LA NACION

Receta de Trufas de chocolate

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Dulces
Porciones: 10

Ingredientes

  • 300 grs de chocolate semiamargo
  • 150 grs de crema de leche
  • copos de maíz, c/n
  • granas de chocoalte, c/n

Preparación

  1. Calentar la crema sin llegar a punto de ebullición, y bien caliente volcarla sobre el chocolate cortado ya dispuesto en un bol.
  2. Dejar reposar por un minuto para que el calor de la crema derrita el chocolate y luego mezclar con batidor hasta conseguir unir todo.
  3. Cuando la mezcla esté tibia, agregar toda la cantidad de copos de maíz hasta que absorba y dejar enfriar.
  4. Tomar pequeñas porciones de la preparación, darles forma de bolitas y luego pasarlas por grana de chocolate colocándolas en pirotines.
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