LA NACION

Receta de Waffles dulces de masa madre

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Por Vinciane Smeets

Ingredientes

  • 330gr de harina 0000
  • 56gr de masa madre
  • 50gr de azúcar
  • 100gr de manteca
  • 400ml de leche
  • 2 huevos

Preparación

Un rato antes:

  1. Mezclar la masa madre con la harina y la lecha a temperatura ambiente, la manteca derretida (si la queremos poner) y el azúcar
  2. Amasar para integrar todos los ingredientes
  3. Amasar para integrar todos los ingredientes. Dejar levar 1hs a temperatura ambiente

Al momento de cocinar:

  1. Agregar los huevos e integrar
  2. Disponer cucharones de masa en la wafflera y cocinar hasta que el waffle este dorado y crujiente