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Receta de Croquetas de pescado

Sanas, nutritivas, ricas, cosas que se hacen para que los chicos coman un poco de todo. Y las croquetas nunca fallan. Estas croquetas de pescado, son caseras y tienen pescados frescos, de lo mejor, hasta salmón. Vos elegí el pescado que te recomiende tu pescadería de confianza, el que esté fresco, de oferta y sobre todo ¡despinado! Esto es clave, aunque igual vos lo vas a revisar antes de hacer las bolitas con la masa de pescado molido. Las croquetas las podés hacer al horno o fritas, siempre van a ser saludables, porque ya sabés que el problema con las frituras empieza cuando se hacen mil frituras con el mismo aceite, una y otra vez. Si ponés aceite vegetal bien caliente de un solo uso, no hay drama, es un mito que ya desterraron todos los nutricionistas. Hacé estas croquetas de pescado y combinalas con la salsita que más te guste.

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