Receta de Tostada de mozzarella fresca y champiñones

La tostada de mozzarella fresca y champiñones es uno de esos platos súper sencillos que se pueden servir como aperitivo, almuerzo ligero o incluso cena con una ensalada. ¡Tan sabroso que vas a querer tener champiñones y mozzarella a mano en todo momento! Simplemente tueste un trozo de pan (si es casero, mucho mejor), luego coloque un par de rodajas de mozzarella fresca sobre la tostada y cubra con algunos champiñones salteados. Al horno y listo.

Tips para hacer más rica la tostada de mozzarella fresca y champiñones

• Puede usar cualquier tipo de mozzarella, o incluso otro tipo de queso derretido.
• Saltear los champiñones con aceite de oliva y ajo, lo que agrega mucho sabor, y luego sazonar con sal y pimienta antes de ponerlos sobre la tostada de mozzarella fresca y champiñones.
• También se puede congelar la tostada de mozzarella fresca y champiñones (antes de derretir el queso) para tener siempre alguna a mano, lista para calentar.