Receta de Masa casera para empanada gigante

Name: Masa casera para empanada gigante
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Argentina
Ingredients: Aceite de girasol o de oliva, 100 cc; Agua, 100 cc; Sal, a gusto; Harina 0000, 300 g; Polvo para hornear, 1 cucharadita

Es una masa para tener freezada y usarla cuando se necesite o la hagas cuando haya que improvisar una comida en el momento.

Ingredientes

Aceite de girasol o de oliva, 100 cc
Agua, 100 cc
Sal, a gusto
Harina 0000, 300 g
Polvo para hornear, 1 cucharadita

Preparación

Pone en un bol el aceite, el agua, sal y agrega la harina más el polvo para hornear
Mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta tierna y unida.
Dejar descansar tapada, 20 minutos. Utilizar.

Lo importante para hacer esta masa casera de empanada gigante es tener en la alacena harina 0000. Se mezclan los ingredientes con un tenedor y el bollo, rinde para dos empanadones. El relleno de esta masa para empanadones, lo podés pensar con anticipación o echar una mirada a tu heladera para armar en el momento. Mi experiencia me lleva a aconsejarte que para hacer los empanadones siempre es bueno tener cosas listas: congelá abundante cebolla rehogada y separada en porciones equivalentes a 2 cebollas picadas y cocidas; tené a mano queso rallado así como hierbas y condimentos varios.