Merienda veloz: galletitas de banana sin harina para hacer en 15 minutos

El invierno invita a quedarse en casa y degustar algo dulce durante la mañana o la tarde para acompañar el desayuno o la merienda. Si tenés en la heladera bananas pasadas, no las tires, ya que pueden resultarte útiles para preparar las deliciosas galletitas sin azúcar ni harina. Enterate cómo llevar a cabo esta receta saludable en tan solo 15 minutos.

Ingredientes:

• 2 bananas medianas pasadas.
• 1 huevo.
• 1 taza de coco rallado sin azúcar.
• ½ taza de chips de chocolate sin azúcar y con cacao al 70%.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• ½ cucharadita de canela en polvo.

Paso a paso:

• Precalentá el horno a 180° C y colocá papel manteca sobre la fuente donde irán las galletitas.
• En un bowl pisá la banana con un tenedor hasta que quede una pasta. Luego agregá el huevo y uní todo.
• Incorporá los chips de chocolate, el coco, la canela y la vainilla.
• Cuando logres una masa homogénea, armá bollos iguales y colocalos en la fuente. Aplastá la parte superior para darle forma de galletita.
• Cocinalas por 10 minutos o hasta que estén doradas.

Tiempo de preparación total: 15 minutos.

Tips adicionales:

• Podés reemplazar el chocolate por pasas de uvas, arándanos o frutos secos.

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