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Receta de Pan integral de tres cereales

Como tiene mucha más fibra que el pan elaborado con harina blanca, el pan integral se convirtió en un aliado de la alimentación saludable. El pan integral es mucho más rico y económico cuando es casero y, además, no tiene los conservantes o saborizantes que le ponen las marcas a sus panes industriales. La experiencia de amasar el propio es una de las más gratificantes que hay en la cocina. Hundir las manos en la masa, sentir su tibieza y notar que va tomando “vida” es un placer indescriptible. Este pan 3 cereales que lleva harina de trigo, harina de centeno y avena arrollada, es recomendable hacerlo bien denso y oscuro, como los panes alemanes. Nutritivo, sabroso y con gran poder de saciedad, el pan 3 cereales, se hace así:

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