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Receta de Pollo a la plancha con especias

Fácil y rápida, esta receta resulta deliciosa por su sencillez y por el aroma a tostado de la cocción vuelta y vuelta.

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Pollo a la plancha con especias.
PolloPlatos de comida principalFáciles y rápidas
Tiempo de cocción: 10 min.
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo total: 20 min.
Porciones: 1

Ingredientes

  • Pechuga de pollo,150 g
  • Aceite de oliva, 1 cucharadita
  • Pimienta negra molida, 1 pizca
  • Tomillo seco, 1 a gusto
  • Orégano, 1 g
  • Sal, a gusto
  • Chorrito de jugo de limón (opcional)

Preparación

  1. En una fuente aderezar el pollo con las especies y dejar macerar entre 5 y 10 minutos.
  2. Calentar la plancha o una sartén antiadherente a fuego fuerte, reducirlo y echar el aceite. Colocar la pechuga de pollo especiada sobre la plancha y dorar de un lado y del otro unos 3 minutos de cada lado.
  3. Servir acompañado de vegetales, hierbas frescas. Refrescar con un chorrito de limón.

Esta receta de pollo a la plancha con especias se puede hacer con las partes blancas como la pechugas; o las negras (pata y muslo) del pollo, todo varía según el gusto. La suprema o pechuga es más magra y un poco más seca que la pata y el muslo, por lo que muchos la prefieren, a la hora de comer un plato desgrasado y bajo en calorías. Ideal para dietas cetogénicas, esta receta de pollo a la plancha es un plato rápido, sencillo, fácil y muy sabroso. Para evitar usar aceite en el pollo a la plancha, se puede recurrir a una sartén antiadherente.

Tips para variar el sabor del pollo a la plancha

  • Se le puede poner distintos condimentos para darle al pollo a la plancha con especias, el perfil que más guste: mucha pimienta o páprika para que salga bien picante o curry para un sabor oriental.
  • En lugar de humedecer la pechuga a la plancha con jugo de limón se puede usar aceto o salsa de soja.
  • Para darle un toque dulce al pollo a la plancha se puede le agregar unas gotas de edulcorante o miel a la salsa de soja o al limón.
  • Sumarle semillas de sésamo tostadas le da un toque oriental exquisito.