Snack exprés para amateurs: hacé bocaditos de queso como entrada en pocos minutos

Las quesitas son un tipo de snack que, como su nombre lo indica, tiene sabor a queso. Es común encontrar este tipo de producto de forma industrializada en los supermercados, pero existe una manera sencilla y saludable de replicarlos en casa. Sin gastar demasiado tiempo ni dinero.

Este tipo de bocadito salado se puede clasificar como un tipo de galleta pequeña y salada que es ideal para degustar antes de un plato principal o mejor, para acompañar los mates de la tarde. Aprendé cómo hacerlos en simples pasos.

Ingredientes:

• 150 g de manteca pomada.
• 140 g de queso (reggianito, parmesano o sardo rallado).
• 3 huevos.
• 300 g de harina 0000 (también podés optar por harina integral).
• 1 pizca de sal.
• Pimienta.

Paso a paso:

• En un bowl colocá la harina con la manteca pomada. Integrá hasta que quede una masa granulada. Agregar el queso rallado y mezclar bien.
• Hacé una corona y en el centro incorporar los huevos de a uno. Con ayuda de tus manos amasá hasta obtener un resultado liso. Envolvé en papel film y llevá la preparación a la heladera al menos por 20 minutos.
• Transcurrido el tiempo, retirar de la heladera y estirar la masa de forma rectangular sobre un papel manteca. Cortá cuadrados iguales y luego triángulos.
• Con un cortante hacé los agujeros típicos del queso. Si no tenés uno chico, podés usar la parte de atrás de un pico de pastelería.
• Colocá en fuentes enmantecadas y enharinadas o sobre una silicona y llevar al horno a 180° C por 15 minutos o hasta que estén dorados.

Tiempo de preparación: 35 minutos.

Tiempo total de la receta: 50 minutos.

Tips adicionales:

• En el proceso de amasado podés agregar semillas u alguna planta seca, como orégano o albahaca.
• Antes de enviar la fuente al horno, espolvoreá sal gruesa sobre las quesitas.

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