Receta de Tarta de tubérculos de la mejor cocinera del mundo, la peruana Pía León

Pía León, del restaurante Kjolle de Lima, Perú, propone una tarta de puré de papas y láminas de ollucos; una preparación con impronta andina como las que ofreció en su visita a Buenos Aires

Tarta de tubérculos de la peruana Pía León
Tiempo de cocción: 30 min.
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo total: 60 min.
Porciones: 15
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