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La huerta de Zuccardi: más de 700 plantas de tomates variados y una receta de la abuela Emma
Una huerta gourmet junto a una bodega emblemática mendocina; cultivos que abastecen el restaurante Pan & Oliva de Zuccardi con cosechas del recetario familiar
Una huerta gourmet junto a una bodega emblemática mendocina; cultivos que abastecen el restaurante Pan & Oliva de Zuccardi con cosechas del recetario familiar
8'minutos de lectura
La huerta no es un supermercado al que vas con el changuito y pedís dos kilos de papas, tres de zanahorias, dos atados de rabanitos... Entender eso es un gran aprendizaje para una cocina.
Por Mónica Albirzú
