
Se caracterizan por alcanzar altos niveles de longevidad y tener una forma única de interpretar la vida; son considerados por los profesionales como modelos de salud por sus hábitos y cultura
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“Alta en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, la alimentación asiática también es baja en grasas saturadas y totales. Es esta combinación la que muchos especialistas creen que los protege contra muchas afecciones crónicas, como las enfermedades cardíacas y el cáncer”, coinciden los profesionales a cargo del Instituto de Gastroenterología Jackson Siegelbaum en Estados Unidos.
