LA NACION

¿Cómo preparás el mejor dulce de frutas?

Porque nada se pierde sino que todo se transforma, esa fruta tierna puede convertirse en un gran dulce; vos, ¿cómo hacés el mejor?

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 11 de junio de 2020

En la época donde la fruta es rica, fresca y está a buen precio no se puede dejar pasar la oportunidad de deleitarse con un buen dulce casero. La preparación es una actividad placentera y que relaja al más estresado.

Te invitamos a dejar tu mejor receta de dulce de frutas. ¿Cuál es? ¿Cómo se realiza? ¡Compartí tus secretos culinarios con el resto de los lectores!

Lo que hay que saber para hacer dulces:

• Frascos con cierre hermético hervidos o esterilizados.

• Ollas de acero inoxidable, de cobre, de vidrio térmico resistente, las especiales antiadherentes, de barro...

• Las frutas se cubren con azúcar para que suelten su propio jugo.

• Por un kilo de fruta, utilizar entre 700 y 800 gramos de azúcar para que no quede extremadamente dulce.

• Se pueden hacer dulces dietéticos.

• Para obtener un buen punto de consistencia se le agrega pectina que se adquiere en las casas de repostería o dietéticas.

De las recetas enviadas, Miriam Becker seleccionará una por consigna y serán publicadas a lo largo del mes. Además, Miriam responderá consultas de los lectores sobre este tema; ¿tenés alguna duda?, ¿querés saber algún tip? Te invitamos a participar de este espacio.

<b> Miriam Becker </b>

Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Sociedad
  1. Una inteligencia artificial permite ver cómo una enfermedad altera todo el cuerpo, célula por célula
    1

    Por primera vez, una inteligencia artificial permite ver cómo una enfermedad altera todo el cuerpo, célula por célula

  2. Habló la madre del adolescente al que la vicedirectora le pateó el pupitre por mal comportamiento
    2

    Habló la madre del adolescente al que la vicedirectora le pateó el pupitre por mal comportamiento en el colegio

  3. Vecinos y pacientes de la “clínica del horror” cuentan sus casos y la mala fama del lugar
    3

    “Todo era raro adentro”: Vecinos y pacientes de la “clínica del horror” cuentan sus casos y la mala fama que tenía el lugar

  4. Una carta decisiva y una prueba de fuego, los hitos que esconde el monumento de 170 toneladas
    4

    Obelisco porteño: una carta decisiva y una prueba de fuego, los hitos que esconde el monumento de 170 toneladas