LA NACION

Ensalada mediterránea de lentejas

Además, tip de crema de lentejas, por Miriam Becker

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Actualizado el 9 de junio de 2020

Ensalada Mediterránea de lentejas

Ingredientes

200 g de lentejas hervidas
150 g de yogur natural
5 cucharadas de menta fresca
1 cebolla chica picada
1 diente de ajo desecho
Sal, pimienta, aceite de oliva, jugo de limón
Acompañar con tostadas saborizadas.

Rinde 4 porciones

Preparación

  • Mezclar las lentejas frías con el yogur, la menta, la cebolla y el ajo.
  • Condimentar con sal, pimienta, aceite y jugo de limón.
  • Servir con las tostadas saborizadas

TIP

Crema de lentejas: procesar lentejas cocidas con mayonesa, ajo, jugo de limón y aceite de oliva.

<b> Los invitamos a enviar sus recetas para que Miriam Becker las elabore; esta semana: <a HREF="http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1253469" TERCERA="">¿Cómo preparás el mejor budín?</a></b>

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