Hermana Bernarda

La hermana María Bernarda Seitz , conocida popularmente como hermana Bernarda, famosa por sus programas de cocina en televisión, murió ayer, a los 86 años , tras haber sufrido un ACV la semana pasada. La noticia fue confirmada por el obispo de Quilmes, Carlos Tissera, quien emitió un comunicado en el que da "gracias a Dios por la vida fecunda" de la mujer, que supo transmitir los valores evangélicos a través de sus libros y programas de TV.

La hermana Bernarda se hizo muy conocida por sus recetas y sus micros televisivos en los que enseñaba a cocinar. Había nacido el 19 de junio de 1927, en General Acha, provincia de La Pampa, en el seno de una familia suizo-alemana.

Durante su infancia vivió con su familia en un campo cordobés. Desde pequeña cocinaba para los suyos, y como aún no sabía leer el reloj se guiaba por la luz del sol para comenzar a preparar el guiso: "«Cuando la sombra llegue a la pared de la casa es el momento de poner la cacerola sobre el fuego», me decía mi madre", contó en una ocasión. A los 16 años ingresó en la Congregación de las Hermanas de la Santa Cruz.

Entre 1986 y 1987 vivió en Alemania y en Suiza, donde se reencontró con sus orígenes y se perfeccionó en el arte de la cocina, que a lo largo de varios años se encargó de transmitir a sus alumnas.

La fama le llegó en 2000, por su sencillo programa Dulces tentaciones en Elgourmet.com, donde cocinaba en la cocina del propio convento donde vivía. Su programa se convirtió en un éxito de audiencia y era repetido cuatro veces al día. Luego recibió la propuesta de otro programa, que se llamó Saladas tentaciones y pasó a América TV, canal de aire.

Además de su propio éxito televiso, fue invitada a otros programas, como los almuerzos de Mirtha Legrand. Siempre se recuerda la original mesa que compartió con los actores Enrique Pinti y Luciano Castro, el cantante Walter Olmos y un médico cardiólogo, porque fue ella misma quien preparó el almuerzo y el postre, un strudel de manzanas.

Hasta hace pocas semanas daba clases de cocina en la parroquia de los Dolores, en Quilmes, especialmente para madres adolescentes o jóvenes y a amas de casa sin recursos. Muchas de sus alumnas han encontrado en la cocina su manera de sustentarse económicamente.

En los últimos tiempos estaba muy débil de salud. Había padecido una neumonía el año pasado, que la había dejado muy débil. Y debido a un importante exceso de peso, la hermana Bernarda sólo salía de su casa para trabajar.

Su última aparición pública fue durante la 40» Feria del Libro, donde dedicó largo rato a firmar ejemplares de sus libros. Editó los libros Hermana Bernarda 100 recetas: cocina y meditación, Recetas económicas y algo más,Las recetas de Dios por la hermana Bernarda, 100 recetas dulces, 100 recetas para compartir en familia, Las 100 recetas de la sabiduría, La cocina y la fe y Bendiciones para la mesa.

Sus obras fueron editadas en la Argentina por Bonum y se cree que eligió esa casa editora porque sus dueños son también de origen alemán. En México, Océano publicó varios de sus libros, entre los cuales Recetas dulces, fue best seller.

La hermana Bernarda será velada durante esta mañana en la capilla de la casa religiosa donde vivía, en Calchaquí 1502, de Quilmes. A las 12 habrá una misa para despedirla y luego se efectuará el funeral.

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