Cookapp: comer en lo del chef como en lo de un amigo
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¿Cuántas veces quisiste comer comida casera con amigos en un ambiente relajado? Cuántas tuviste ganas de conocer gente nueva y probar platos diferentes? o te imaginaste cocinando en tu casa para que otros puedan disfrutar tus recetas? Para dar respuesta a estas preguntas surgió Cookapp y para quienes no lo han escuchado nombrar aún, es un emprendimiento que conecta a cocineros profesionales y amateurs con quienes buscan disfrutar de comida casera y conocer gente nueva.Empezó a funcionar en Buenos Aires en mayo de 2013 de la mano de Magdalena y Tomás Bermúdez. Ella, la hermana mayor, estudió Diseño de Imagen y Sonido, él es Administrador de Empresas y ambos tienen varios años de experiencia trabajando en internet. Comparten además del apellido, el espíritu emprendedor y la pasión por la cocina. "
Mis mejores recuerdos siempre están de la mano de buena comida y especialmente de la buena compañía. Creamos Cookapp con el objetivo de que todos puedan disfrutar de comida casera con gente divertida que quiere pasarla bien
", cuenta Tomás Bermúdez, cofundador de Cookapp que a los seis meses ya cuenta con 16 cocineros y 25.000 usuarios registrados.Este modelo propone un sistema colaborativo en el que todos salen ganando: el anfitrión, quien recibe a los comensales en su casa y cocina para ellos, percibe un ingreso, y el comensal quien responde a una propuesta accesible y original.
¿C
ómo f
u
nciona?
Cada cocinero que se suma a Cookapp define un menú, fija el precio y la fecha. El encuentrose puede realizar en su casa o en casas de sus amigos. Los cocineros se seleccionansiguiendo tres criterios: calidad de sus comidas (no hace falta ser experto), lugar dónde se va arealizar la comida, poniendo foco en seguridad, limpieza y calidad de los productos, y sobretodo, su simpatía; se buscan buenos anfitriones.Para los comensales, los platos, menús, fechas y horarios de cada comida se encuentran disponibles en el
y la reserva se realiza de forma online. Solo hay que seleccionar la cantidad de comensales que van a asistir y confirmar.Cada día de la semana hay una o varias alternativas. Los usuarios podrán elegir qué tipo de experiencia quieren vivir según la comida, el lugar, la ubicación, los anfitriones y las reglas de la casa entre las que se incluyen si se puede o no llevar mascota, si se comparte o no mesa y el precio de descorche. Los menús van desde hamburguesas con papas fritas (preparados por una pareja de estadounidenses que ya son una fija en Cookapp), pasando por parrilla servida en una casa en Villa Urquiza en la que la dueña llama a su cocina El Atelier, una cena en cinco pasos orgánicos o cuatro pasos del Sudeste Asiático preparados por la reconocida chef Cristina Sunae. Las diferentes opciones se reparten en distintos puntos de la ciudad, las tarifas suelen ser en general más bajas que las de un restaurant y la atención es personalizada -y excelente según la mayoría de las reseñas de los usuarios- ya que son los propios dueños de casa quienes se ocupan de los comensales, hasta ahora en su mayoría locales.
¿Hay riesgos?
Para que no existan riesgos, Cookapp toma varias medidas con el fin de garantizar la seguridad del sistema. Algunas de ellas son: verificación de datos a través de un llamado a quien realiza la reserva, verificación del perfil social a través de las redes sociales, las reseñas que publican los comensales luego de su experiencia y la gestión de reservas a través del
donde hay que seleccionar la cantidad de comensales que van a asistir y confirmar la reservación.
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Por Inés Ramírez Bosco. Nota publicada en noviembre de 2013.
LA NACION
