La Margarita deshoja preocupaciones
En esta estancia de Tapalqué florece el espíritu de tierra adentro y, por supuesto, el descanso
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En el municipio de Tapalqué, a 270 km de la Capital, en el centro mismo de la provincia de Buenos Aires, la estancia La Margarita se esconde detrás de un monte de eucaliptos. Luego de cruzar el guardaganado, despunta el casco de la casa, construido en 1870 por George Calvet, el conocido bodeguero francés.
"En Junín o en Tapalqué, refiere la historia..." comienza el cuento El cautivo, de Jorge Luis Borges. Y cautivas podían ser las antecesoras de Enriqueta Aguiló, actual dueña y cuarta generación en la estancia, cuando el cacique Catriel pasaba a recoger su tributo todos los meses.
"Mi bisabuela pagaba 100 ovejas. Los hombres escondían a las mujeres en el mirador, para que los indios no se tentaran", cuenta Enriqueta. La convivencia era pacífica mientras pagasen puntualmente. Las casas se orientaban al Norte para saber cuándo llegaba el malón.
La estancia original contaba con 7000 ha de las cuales hoy restan más de 320. Los campos linderos pertenecen a la familia.
Cuenta Enriqueta que su bisabuelo tardaba una semana en llegar desde Buenos Aires en diligencia, recorrido que hoy se hace en dos horas y media de auto. Para llegar hay que tomar la Autopista Riccheri y luego la autopista Ezeiza-Cañuelas, que se convierte en la ruta 205. Por ésta se sigue hasta la localidad de Saladillo, donde se dobla por la ruta 51 hacia Tapalqué. Dos km antes de llegar a este pueblo aparece un cartel verde de la mano derecha que reza Campodónico - Cacharí. Allí, se dobla a la derecha por un camino de tierra mejorado 7 km hasta los pilares blancos de la entrada.
Casco señorial
El casco principal, con galerías de glicinas y antiguas aberturas, es muy bello. Posee ocho habitaciones decoradas con cuadros de la pintora de la familia, Enriqueta, que dan a un patio interno. En invierno se hace todo en la cocina económica en pleno funcionamiento, a pura leña. Ella y su marido Roberto Gil son los anfitriones y reciben a los turistas.
El living principal posee una capacidad para 26 personas. La paz del lugar sólo se ve perturbada por el trinar de los pájaros o el sonido de los animales: por suerte, no hay televisión.
En el parque se destacan los cedros azules, los almendros, los álamos plateados, los frutales -quinotos, pomelos- y un espinillo centenario que florece cada primavera y que dio sombra a indios y soldados.
Antiguamente era una posta donde los gauchos y viajeros que atravesaban la pampa cambiaban los caballos y descansaban, camino al Sur.
A pocos metros de la casa se vislumbra un antiguo palomar de 1914, lleno de recovecos hechos con ladrillo a la vista. Son los huecos donde anidaban las palomas, ahora nidos petrificados: se criaban allí para comer los pichones.
Otros galpones más grandes fueron reciclados: uno de ellos posee cancha de ping-pong y distintos juegos, y el otro es el santuario donde tiene su refugio una Virgen traída Medjuborge, la Reina de la Paz. Tapalqué fue fundada en el 1863, en los campos elegidos por la comisión local de vecinos. El término Tapalqué significa sierra desnuda , paraje antiguo de cañadones y totorales. El 7 de noviembre de 1863 el entonces gobernador de Buenos Aires, Mariano Saavedra, firmó el decreto que creó el actual pueblo.
El nombre de la estancia La Margarita refiere a la mujer del tatarabuelo de la actual dueña, Margarita Schneider, que adquirió el campo en 1870.
A 100 metros de la casa, la laguna del Naranjo ya figuraba en el catastro. Se puede llegar a pie o a caballo y es increíble la cantidad de pájaros que alberga entre totoras y yuyos, especialmente al atardecer.
Hay caballos suficientes para realizar una buena cabalgata que puede ser en el establecimiento o fuera de él. Carlos Prado, el encargado de que todo funcione, acompaña a los viajeros y enseña a montar a aquellos que no sepan con paciencia casi infinita.
Delicias caseras
A la vuelta, Prado se encarga también del asado a la leña y en suelo, sobre una parrilla rústica; o en estaca, si es un animal o un costillar entero.
Raquel Rodríguez sorprende en las noches pampeanas con sus platos elaborados. Para el desayuno o el té prepara una torta distinta todos los días, y acompaña carnes y pollos con el flan de queso acaramelado.
Entre los paseos posibles desde el campo puede visitarse la pulpería San Gervasio. Es original de 1851 y conserva las rejas y el estaño. El dueño parece un cirujano cortando el salamín picado grueso y el queso, detrás de las rejas.
Datos útiles
Alojamiento
Por día $ 120
Por persona, en base doble.
Fin de semana $ 180
Por persona, en base doble.
Menores $ 90
De 2 a 9 años, por fin de semana.
Single $ 150
Día de campo
Mayores $ 60
Chicos de 3 a 9 años $ 30
Menores de 2 años $ 20
Más información
Para reservas, comunicarse por el 4783-6202 o directamente con la estancia, por el 02283- 420530
En Internet
Una imagen que da mucho de qué hablar
El próximo 8 de diciembre, por cuarto año consecutivo, se realizará la peregrinación de Nuestra Señora de la Paz (Medjugorje).
Se trata de una imagen de la Reina de la Paz de Tihalijna en Bosnia-Herzegovina, entronizada en el santuario de campo de la estancia La Margarita desde el 15 de agosto de 1999. Se le atribuyen milagros y mensajes en los cuales manifiesta su voluntad.
La procesión partirá, a las 9.30, de la escuela rural Nº 18, camino a Campodónico, a 5 km del campo. La virgen partirá en un carruaje tirado por caballos, mientras los peregrinos la acompañarán rezando el rosario y cantando hasta su morada.
El evento será gratuito, se podrán llevar viandas o comprarlas allí a total beneficio de la escuelita. Habrá vigilancia para los autos.
Para mayores informes, comunicarse por el 4783-6202.
