Los 20 lugares que más cambiaron de la Argentina: parte II
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Villa La Angostura
Exclusiva nació -con el country Cumelén- y exclusiva sigue, pero ya no es tan inaccesible ni secreta. Con el asfalto desde Bariloche, se terminó una etapa de La Angostura: cuando llegar por ripio era casi una aventura, para ir a comer unos ravioles a lo de Bianchi. Hoy la ciudad se arroga la mayor cantidad de oferta gourmet en unos pocos kilómetros cuadrados. En La Angostura se ha construido una gran cantidad de hosterías y cabañas de nivel alto -y precios ídem- con líneas modernas y materiales acordes al entorno (piedra, vidrio y madera). En todas ellas se privilegia la vista al bosque y el lago. El menú de excursiones no acompañó ese crecimiento, excepto por la oferta de navegaciones en el Nahuel Huapi y las cabalgatas del Tero Bogani. La salida al cercano Bosque de Arrayanes, en la península de Quetrihué es un clásico imbatible, de vigencia permanente.
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El Chaltén
Fue creado por Ley 1771/85 allí donde no había nada. Nada de civilización, porque el Fitz Roy está hace rato, y vaya presencia. ¿Qué habría sido de este lugar si el problema de límites con Chile por el Lago del Desierto no hubiese existido? Es difícil pensar que un destino en el que en poco más de 20 años surgieron decenas de hoteles, un minitrekking sobre el glaciar Viedma (y su respectiva navegación), expediciones a los Hielos Continentales que se anuncian en el mundo entero, y un asfalto liso, flamante y completito desde El Calafate, podría no estar entre nosotros.
De hecho, con poco más de 600 habitantes estables y 40 mil turistas anuales, El Chaltén se ha arrogado el título de Capital Nacional del Trekking. Y cualquier buen caminador de estas latitudes ha subido a la Laguna de los Tres, el glaciar Torre o el Pliegue del Tumbado...o debería, al menos, tenerlos como meta.
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Colomé
Hay una era pre y post Donald Hess en la historia de Colomé. Hasta que el empresario suizo le compró a Raúl Dávalos en 2001 la estancia fundada en 1831 -la más antigua en pie de la Argentina-, el pueblo era prácticamente inaccesible. El empresario suizo no sólo puso a la bodega en boca del mundo, sino que amplió notablemente la oferta turística de los Valles Calchaquíes, permitiendo, de paso, la llegada a localidades como Amaicha y Tacuil. Construyó un inédito hotel de nueve habitaciones que si bien no es apto para todo presupuesto, ofrece un restaurante abierto al público, donde almorzar después de la visita a la bodega es un programa grato y con precios más a tiro. Con la inauguración en 2009 del museo de James Turrell -artista norteamericano que trabaja con instalaciones de luz-, Colomé se apunta como un alto ineludible del camino. La entrada es, además, libre. Sólo de 14 a 18. No se admiten niños.
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Ushuaia
La idea del Fin del Mundo sugestiona multitudes y al amparo de ella viene creciendo la capital de Tierra del Fuego sin prisa ni pausa. En 1994 amplió la capacidad del puerto para recibir cruceros; en 1997 mudaron el aeropuerto y este año, ampliaron sus instalaciones. Los pasajeros arribados pasaron de ser 40 mil en el año 1992 a 260 mil en 2007. El 30% es turismo nacional y el 70% extranjeros.
El tradicional 5 estrellas de la ciudad, Las Hayas, dio vida a su par contemporáneo Los Acebos en 2006. Un año antes había abierto con bombos y platillos Los Cauquenes, el hotel de lujo que abrió el juego en la nueva urbanización de Bahía Cauquén. Su restaurante Reinamora fue un aporte más al capítulo gourmet de la ciudad, que preside Kaupé, del multipremiado chef Ernesto Vivian, pionero desde 1990. Se apuntan allí también Gustino y Tierra de Leyendas.
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Iguazú
Entre el descubrimiento de las cataratas (1541) y la primera expedición -por agua- realizada con fines turísticos, pasaron 360 años. El viaje resultó un fracaso (sólo tres llegaron a los saltos) y la señorita Victoria Aguirre donó $3.000 para que se construyera un acceso por tierra. 1904: de Puerto Aguirre a las cataratas se iba en carro con mulas y los turistas dormían en un refugio. 1920: se mejoró el camino para recibir autos. 1928: el gobierno adquirió 75 mil hectáreas para hacer un Parque Nacional (concretado en 1934) y una colonia militar. 1975: se construyeron las pasarelas y cuatro años después se inauguraba el Hotel Internacional, que más tarde adquiriría la cadena Sheraton, el único hotel junto a las cataratas. 2001: se completaron las obras de la empresa que hoy opera el Centro de Visitantes, las nuevas pasarelas y el tren a gas como transporte exclusivo dentro del parque.
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Iberá
En 1990 no había ni una de todas las posadas, estancias y hoteles boutique que hay hoy en Carlos Pellegrini: pocos destinos han crecido tanto en tan pocos años. Desde que se designó a la zona Reserva Natural Provincial en 1983, poco a poco los cazadores se fueron convirtiendo en guardafaunas. Y no por obra y gracia de una epifanía ecológica sino porque se dieron cuenta de que un yacaré vivo rendía más que uno muerto. Y lo mismo para los ciervos de los pantanos, los carpinchos y los centenares de aves.
Al principio los turistas dormían en la casa del guardafaunas y comían en lo de los pobladores. Hasta que el safari "casero" cobró forma -en el marco de sitios como La Posada de la Laguna, Aguapé, Ñandé Retá e Ypa Sapukai- y los esteros se convirtieron en una escapada clásica. Ideal para 3 días, en Semana Santa es prácticamente imposible encontrar lugar.
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San Antonio de Areco
Supo profundizar un doble perfil que lleva desde hace muchos años: por un lado el turismo popular y nacional en la zona del río, los picnics en la costanera y las parrillas que se suceden una tras otra en la zona del Puente Viejo. Por otro, el del pueblo gaucho casi for export cuyo epicentro se da en la plaza central y que calladamente se ha ido extendiendo hacia el lado opuesto al río. En ese plan, las pulperías no pueden faltar y a la más conocida, La Blanqueada (declarada MHN), se han sumado versiones comerciales de plena vigencia.
Así, reabrió el Boliche de Bessonart , en la esquina de Zapiola y Don Segundo Sombra, y recientemente surgieron La Casona de Areco (en lo que era la pulpería Las Ganas) y La Pulpería de Areco. Luego de las inundaciones que cubrieron sus calles a fin del año pasado, hoy la ciudad comienza a recuperar su actividad turística de siempre.
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Mar de las Pampas
Hubo un retazo de costa adunada, y forestada a finales de los 60, que permaneció invisible a los ojos de los asiduos a Villa Gesell, distante apenas 10 km. Por fin, hace una década que los dueños de esos médanos y pinares se decidieron a parcelar y vender.
El primer vestigio en aparecer fue la Hostería Ludwig; a fines del milenio, ésta y otra posada eran las únicas opciones para quedarse; en la playa había un solo balneario (pintado de celeste blanco por amor a Vélez Sárfield), una casa de té, una suerte de gasthaus y pare usted de contar. Se ve que son muchos los que esquivan las multitudes, porque todos quieren irse para allá... En un abrir y cerrar de temporadas, el magnífico pinar tuvo que empezar a competir con el "bosque" de cabañas que dentro de él fue creciendo; ya hay restaurantes gourmet y, desde hace unos siete años, el centro comercial se volvió una necesidad más de la creciente comunidad.
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Tandil
Es una de las ciudades de la provincia de Buenos Aires que más inmigración recibió -y sigue recibiendo- en los últimos años. Llegan estudiantes universitarios de todo el país, familias que quieren radicarse en las sierras, porteños que abandonan el estrés de la ciudad y deciden abrir un complejo de cabañas...Escapada emblemática para quienes viven en la Capital, Tandil sabe llevar muy bien esa doble vida de ciudad con aceptable calidad de vida para sus habitantes y enclave turístico que se desborda cada Semana Santa con el Vía Crucis, los fines de semana largo, las vacaciones de invierno. En ese plan, era de esperarse que la cantidad de servicios creciese. La otra noticia insoslayable fue el emplazamiento en 2007 de la réplica de La Movediza en donde estaba la original, que se cayó en 1912: un motivo más para ir a Tandil.
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Puerto Pirámides
A mediados de los 90, todavía pasaba que con la llegada de las ballenas a Valdés, el pequeño pueblo de Pirámides se saturaba, no había dónde alojarse. Salvo las hosterías The Paradise y la tradicional del ACA (totalmente renovada en 2007), y algunos hospedajes básicos en casas familiares, no había mucho más. En la actualidad, las variantes van desde un hotel boutique (Las Restingas) hasta cabañas.
En Pirámides se concentran los operadores para los avistajes y demás programas de outdoors. Ya en los 90, Pinino se hizo conocido por ser uno de los que se animaron a sacar turistas en su lancha para observarlas. A su vez, Peke Sosa realizó los primeros avistajes en 1968, coincidiendo con las excursiones de pesca en el golfo San José; cuando llegó a la zona Roger Payne para conocer los grandiosos cetáceos, Peke fue su guía durante 45 días y de las conversaciones de sobremesa surgió la idea de armar una empresa para su avistaje. Bucear con lobos es una de las últimas atracciones en esta aldea de origen ganadero.
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