Brasil: Carne de tiburón en comedores escolares y prisiones

Lo reveló una investigación del sitio Mongabay, que fue reportada hoy por el periódico brasileño Folha de San Pablo, que destaca que en los últimos 21 años se rastrearon 1012 carreras para la compra de 5400 toneladas de carne de tiburón, valoradas en al menos 112 millones de reales, equivalentes a 17,55 millones de euros en 542 municipios brasileños.

Desde 2004, millones de niños fueron alimentados con carne de tiburón a través del Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) de Brasil, incluidos bebés y niños en sus primeros años de vida en más de 1000 guarderías y escuelas maternas, así como reclusos en 92 prisiones del estado de San Pablo, 43.000 policías militares del estado de Río de Janeiro y pacientes en decenas de hospitales y otras instituciones, según muestran los documentos publicados hoy en el sitio web de Folha de San Pablo.

La carne de tiburón es rica en toxinas de metales pesados como el mercurio y el arsénico, que representan riesgos para la salud, especialmente para los niños y otras poblaciones vulnerables, pero como se vende en Brasil con el nombre genérico de "ca‡Æo", los brasileños que la consumen no saben de qué tipo de pescado se trata.

Según las estadísticas, el gigante sudamericano, que no prohíbe su comercialización, es el país que más carne de tiburón consume en el mundo y, además de los riesgos para la salud humana, es preocupante que la cantidad de tiburones en Brasil se haya desplomado debido a la sobrepesca. (ANSA).

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