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Nestlé dijo el miércoles que eliminará los colorantes artificiales de sus alimentos y bebidas en Estados Unidos para mediados de 2026, sumándose a otras empresas que han hecho anuncios similares.
La semana pasada, Kraft Heinz y General Mills indicaron que eliminarían los colorantes artificiales de sus productos en Estados Unidos para 2027. General Mills también dijo que planea eliminar los colorantes artificiales de sus cereales en Estados Unidos y de todos los alimentos servidos en las escuelas de niveles K-12 para mediados de 2026.
La medida cuenta con un amplio apoyo del público. Aproximadamente dos tercios de los estadounidenses están a favor de restringir o reformular los alimentos procesados para eliminar ingredientes como el azúcar añadida o los colorantes, según una encuesta de AP-NORC. Tanto California como Virginia Occidental han prohibido recientemente los colorantes artificiales en los alimentos servidos en las escuelas.
El domingo, el gobernador de Texas, Greg Abbott, firmó un proyecto de ley que exige que los alimentos elaborados con colorantes o aditivos artificiales contengan una nueva etiqueta de seguridad a partir de 2027. La etiqueta indicaría que contienen ingredientes "no recomendados para el consumo humano" en Australia, Canadá, la Unión Europea o el Reino Unido.
El gobierno de Estados Unidos también está intensificando su escrutinio de los colores artificiales. En enero, días antes de que el presidente Donald Trump asumiera el cargo, los reguladores federales prohibieron el colorante llamado Rojo 3 del suministro de alimentos del país, casi 35 años después de que fuera prohibido en cosméticos debido al riesgo potencial de cáncer.
En abril, el secretario de Salud de Trump, Robert F. Kennedy Jr., y el comisionado de la FDA, Marty Makary, dijeron que la agencia tomaría medidas para eliminar los colorantes sintéticos para finales de 2026, en gran parte confiando en los esfuerzos voluntarios de la industria alimentaria.
Nestlé había prometido eliminar los colorantes artificiales antes. A principios de 2015, la empresa dijo que eliminaría los saborizantes y colorantes artificiales de sus productos para finales de ese año. Pero la promesa no se cumplió.
Nestlé dijo el miércoles que ha estado eliminando los colorantes sintéticos de sus productos durante la última década, y que el 90% de su portafolio en Estados Unidos no los contiene.
Entre los que sí lo hacen está la leche Nesquik Banana Strawberry, que se elabora con Rojo 3.
Nestlé dijo el miércoles que quiere evolucionar junto con las necesidades y preferencias nutricionales de sus clientes en Estados Unidos.
“Servir y deleitar a las personas está en el corazón de todo lo que hacemos y de cada decisión que tomamos”, dijo en un comunicado Marty Thompson, director general de Nestlé en Estados Unidos.
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Esta historia fue traducida del inglés por un editor de AP con la ayuda de una herramienta de inteligencia artificial generativa.
