Elegancia en la barranca
La nueva sucursal número 46 de la cadena de supermercados Disco SA armoniza mediante sutiles recursos de materiales y texturas con el particular entorno de la calle Esmeralda en su pendiente hacia el bajo porteño
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La reapertura de la sucursal Nº 46 de la cadena de supermercados Disco SA es sin duda un hecho singular.
Adquirido en 1988 para funcionar como La Gran Provisión, el local de Esmeralda 1365 estrena una nueva imagen, en cuyo diseño se ha enfatizado el tratamiento exterior para aportar una importante transformación estética a una zona caracterizada por la presencia de numerosos ejemplos de buena arquitectura.
Dos condiciones fueron indispensables en la renovación: respetar la imagen institucional de Disco y armonizar con el entorno. Para lograrlas, los responsables del Departamento de Infraestructura y Proyecto de la firma y el estudio encargado del proyecto decidieron cambiar los colores y tipologías de materiales, reemplazando los blancos por grises, la piedra lavada por granito gris pulido y fiamantado y los paneles alpolic rojos por blancos, entre otros cambios orientados a asimilar al local con su contexto inmediato.
La recova que identificaba la fachada del supermercado fue mantenida, separándola del interior con carpinterías de aluminio blanco prepintado y un ascensor que comunica la planta baja, el estacionamiento y la gerencia. La caja y la cabina de vidrio de seguridad y acero inoxidable caracterizan al ascensor, cuyo recorrido de tres niveles se desarrolla dentro de la envolvente provista por una escalera metálica.
En el salón de ventas de 1200 m2 se cambió la distribución del equipamiento, destacándose los sectores de rotisería, panadería y pescadería. La zona de productos frescos fue dotada de muebles para lácteos, carnes y vegetales e islas de congelados, quesos y fiambres alimentadas por una nueva central de frío computarizada. Los productos secos se distribuyeron en góndolas de chapa prepintada blanca con iluminación propia, en el sector bazar que conforma la entrada al salón.
La línea de cajas con 14 check-out provistos de scanners se ubica en la planta baja, al igual que el área de cámaras frigoríficas, con secciones de 300 m2 construidas en paneles térmicos y puertas corredizas de acero inoxidable. El mismo material fue utilizado en las mesadas, en ocasiones combinado con teflón.
Los vestuarios y el comedor de personal se construyeron en el primer piso, al igual que la gerencia, fiscalización, sala de reuniones y baños públicos, situados sobre la entrada de vehículos. En el subsuelo, las cocheras para el público alternan con el depósito de mercadería, dotado de un montacargas hidráulico con capacidad para 3 toneladas de carga.
Para la instalación de alimentadores eléctricos e iluminación se logró diferenciar el salón de ventas, la línea de cajas y la fachada, con especial efecto sobre los productos y servicios. Un tanque de hormigón armado de 60.000 litros situado en el segundo subsuelo alimenta los rociadores e hidrantes de la instalación contra incendios en todo el mercado.
La sectorización en distintas áreas del aire acondicionado crea un clima ideal para el supermercado, que permaneció abierto al público durante la obra merced a los modernos sistemas constructivos utilizados.
FICHA TECNICA
Obra :Supermercado Disco Nº 46
Ubicación: Esmeralda 1365, Capital Federal
Superficie Construida :4700 m2
Gerenciamiento :Departamento arquitectura Disco
Proyecto: Ecole SRL, arquitectas María del Carmen Albani y Fernanda Carugatti
Construccion: Conaral SRL, ingenieros Héctor A. Arienti, Roberto Canosa y Eduardo Sánchez arquitecto Guillermo Alaimo
Asesoramiento estructural :ingenieros Aníbal Manzelli y Carlos M. Dolhare
Equipamiento gastronomico :Damonte
Frio alimentario: Ingerpro/Hussmann
