Darío Galizia

Darío Galizia es chef ejecutivo de Loi Suites Recoleta. Se formó como chef en el Gato Dumas Colegio de Cocineros entre 2002 y 2004. Antes de llegar a Loi Suites, pasó por Sofitel y Pecarás. También trabajó en el Hotel Alexandra Barcelona (DoubleTree by Hilton) y en el Villa Venecia Hotel Boutique 5* de España. Su cocina se define por una marcada influencia mediterránea, con destacados sabores de la gastronomía italiana y española, aprovechando productos nacionales —especialmente carnes y pescados frescos—, preparados con técnicas culinarias francesas. Hoy está al frente del restaurante Jardín de Invierno del Loi Suites Recoleta, donde renueva la carta cada temporada con cocina de autor basada en productos nacionales: carnes, pastas caseras, arroces, ensaladas y pescados frescos.