Al mundo. Agricultores familiares llevan sus productosa los Emiratos Árabes

Con el objetivo de buscar canales directos de comercialización y de mejorar los ingresos para los productores de la agricultura familiar, entre pasado mañana y el sábado próximo, cuatro cooperativas de ese sector participarán de la primera misión de comercio exterior para ese segmento de productores en la ciudad de Dubai, en los Emiratos Árabes Unidos. La iniciativa fue promovida por el secretario de Agricultura Familiar de la Nación (SAF), Emilio Pérsico, a través de la Dirección de Programas y Proyectos, y cuenta con el financiamiento del Proyecto de Promoción de las Exportaciones de Agroalimentos Argentinos, dependiente de la Unidad para el Cambio Rural del Ministerio de Agricultura de la Nación.

En la misión participarán la Cooperativa Frutioro del Valle Inferior de Río Negro, productora de peras y manzanas; la Federación Argentina de Cooperativas Apícolas y Agropecuarias (Facaal), productora de miel con fuerte presencia en Córdoba y en Santa Fe; la Cooperativa Tierra Campesina, de Mendoza y San Juan, productora de cabras de refugo (descarte), y la Cooperativa de Productores del Sur, productores e industrializadores de fruta en Mendoza.

"El sector de la agricultura familiar, campesina e indígena representa una porción muy grande de la oferta de alimentos en el país, pero se queda con una porción mínima de la renta, que se pierde en manos de los intermediarios. Y eso debe cambiar", dijo a La Nacion Raimundo Laugero, responsable de la Dirección de Programas y Proyectos de la SAF. Añadió que el desarrollo de un área de comercio exterior dentro de la Secretaría tiene por fin lograr que las cooperativas exporten en forma directa. "Necesitamos formar a las cooperativas en cuestiones de comercio exterior, que ellas mismas puedan negociar y disputar la renta justa por su trabajo, pero para ello deben completar el círculo: producción-logística-comercialización", señaló Laugero.

"No es nada fácil esta patriada, pero la oportunidad que nos posibilita el Estado nacional es irrepetible. Llevamos décadas esperando esta chance y debemos aprovecharla lo mejor posible. Como organizaciones de productores familiares, este es un desafío que debemos enfrentar sin escatimar esfuerzos", dijo Oscar Demarchi, integrante de la Facaal. La entidad lleva a la misión comercial una oferta exportable de 6000 tambores de miel (unas 1800 toneladas), que serán aportados por las más de 70 cooperativas y asociaciones que hoy la conforman.

"Vamos con un criterio novedoso a la hora de comercializar un producto con fuerte identificación nacional y consiste en una asociación con una empresa de Emiratos Árabes, que nos permita tener mejor y más fácil ingreso en la región de Medio Oriente y del Golfo para, desde allí, acceder a la Comunidad Económica Europea", contó Demarchi.

Gabriel Osatinsky, que está a cargo del área de comercio exterior de la SAF, explicó que el acuerdo con la firma de los Emiratos se logró tras cinco meses de negociaciones y que permitirá llevar la miel a granel y fraccionarla allí. "Además de abastecer el mercado convencional, que usa la miel argentina para mezclarla con mieles de menor calidad de otros países, apuntaremos a nichos específicos de calidad, para ofrecer la miel pura argentina", dijo.

Valor para el descarte

En la Argentina, la cabra que ya cumplió su ciclo reproductivo prácticamente no tiene valor, por la falta de un mercado local interesado en esos animales, tan es así que en muchos casos quedan en los campos a su suerte. Sin embargo, esa historia está dando paso a una oportunidad de negocio para las comunidades campesinas. "Ese tipo de carne es muy buscada en Medio Oriente, dado que forma parte de platos típicos de la región, por lo que existe un potencial enorme para su colocación", dijo Osatinsky.

Y agregó que ya se concretaron ventas de cortes de cooperativas del Chaco hacia Quatar y Saint Marteen y que ahora se están incorporando más productores de La Pampa, Mendoza, San Juan y de Neuquén. En función de la experiencia ya realizada, contó que de los $ 50/80 que los intermediarios ofrecen por estos animales en el campo, se pasó a un ingreso de $ 210 (además de la carne se paga por el cuero que es destinado a otras iniciativas dentro de la SAF). Es decir que el ingreso al productor mejoró en hasta un 320%. La tonelada de este producto se cotizó a US$ 2600, con lo que se cubrieron todos los gastos (pago al productor, faena, sueldos, acondicionamiento y flete, entre otros costos).

"Vamos con muchas expectativas a la misión y con el objetivo claro de fortalecer vínculos para lograr colocar la producción campesina", dijo Débora Ferreyra, de la Coop. Tierra Campesina. Añadió que para las familias que participan del emprendimiento "la mejora en sus ingresos será automática si logramos avanzar en este tipo de ventas porque estaremos sumando valor a un producto que hasta ahora no lo tenía".

Otras noticias de Campo

Lo que nunca se contó de la pelea entre el campo y el gobierno de Cristina

Pan de cebada: alianza entre una cervecería y una panadería

Ya se exportan 230.000 toneladas de pollo, huevo y cerdo