La diversificación agropecuaria, clave para sumar valor agregado

La diversificación de las actividades agropecuarias crece diariamente y amplía el abanico de opciones para sumar valor agregado y optimizar al máximo la utilización de las materias primas en origen para generar productos elaborados.

A pocos kilómetros de Capital Federal, podemos encontrar "La Campiña" donde los periodistas Mónica Cahen D'Anvers y César Mascetti encontraron una opción a través de la cual generar productos artesanales, que agregan valor desde el inicio del proceso de producción.

El capítulo 6 de Campo2020 muestra las opciones y posibilidades que existen al potenciar la utilización de los recursos que ofrece la tierra y da cuenta de la posibilidad que tiene el productor hoy.

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