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Canasta familiar: cuánto recibe en realidad el campo por los productos esenciales

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Carnicería
Según la Asociación de Productores Rurales de Marcos Juárez el ganadero recibe $153,33 por kilo de la hacienda en pie en el Mercado de Liniers, y el resto, unos $486,66, corresponde a la industria, comercialización, logística e impuestos para llegar el precio final del kilo de asado a $639,99Soledad Aznarez - LA NACION

Luego de que el Gobierno pusiera como prioridad en su agenda 2021 garantizar el abastecimiento de los alimentos y busque desacoplar los precios internacionales del mercado interno, la Asociación de Productores Rurales de Marcos Juárez desmembró el valor real que recibe el campo con la venta de su producción.

Bajo el título, el problema no es el productor, compartió en la red social Twitter una explicación ilustrativa de cuánto en realidad recibe el productor agrícola, ganadero y tambero de lo que el consumidor paga en la góndola. Con cuatro imágenes de productos de la canasta básica familiar, la entidad hizo un desglose de cada alimento que llega a la mesa de los argentinos.

El gráfico muestra los componentes del precio final al consumidor de un kilo de asado
El gráfico muestra los componentes del precio final al consumidor de un kilo de asadotwitter.com/APRMarcosJuarez

En primer término, con una fotografía de un asado, se reflejó el valor del kilo de la hacienda en pie en el Mercado de Liniers, $153,33 el kilo vivo, y luego se detalló que el resto, unos $486,66, corresponde a la industria, comercialización, logística e impuestos para llegar al precio final del kilo de asado de $639,99.

En el pan, el productor triguero solo cobra unos $19,80 de los $118 que sale el kilo
En el pan, el productor triguero solo cobra unos $19,80 de los $118 que sale el kilo twitter.com/APRMarcosJuarez

A continuación fue el turno del pan, dónde el productor triguero solo cobra unos $19,80 de los $118 que sale el kilo en un precio acordado con el Gobierno. La diferencia, según la entidad que nuclea a ruralistas cordobeses, corresponde a los mismos items que del asado.

En la polenta de maíz, el agricultor gana $17 por kilo mientras que el producto final cuesta $141
En la polenta de maíz, el agricultor gana $17 por kilo mientras que el producto final cuesta $141 twitter.com/APRMarcosJuarez

Por su parte, en la leche, el tambero solo recibe unos $15,10 de los $49,50 que cuesta el litro de leche en la góndola de supermercado. En la diferencia con el precio final se repiten los mismos rubros anteriores. Finalmente, la polenta de maíz, en donde el agricultor gana $17 por kilo, el producto final cuesta $141, con los iguales componentes que cierran el precio al consumidor.

En la leche, el tambero solo recibe unos $15,10 de los $49,50 que cuesta el litro de leche en la góndola de supermercado
En la leche, el tambero solo recibe unos $15,10 de los $49,50 que cuesta el litro de leche en la góndola de supermercadotwitter.com/APRMarcosJuarez
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