Mercado de hacienda: demanda y precios firmes en Liniers

Las ventas concertadas entre el martes y el miércoles en el Mercado de Liniers dejaron un saldo comercial positivo para los precios de todas las categorías y clasificaciones bovinas expuestas, especialmente para los novillos. La oferta total, que fue de 19.092 cabezas, quedó un 4,33% por encima del volumen del mismo segmento de la semana previa, de 18.300 animales.

El Índice General del miércoles, de 98,765 pesos por kilo, marcó un alza del 1,11% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 97,734 pesos, y del 2,51% respecto del registro del viernes 9, de 96,350 pesos. El peso promedio de toda la hacienda comercializada fue de 410,49 kilos.

Acerca de los novillos, con 1836 cabezas vendidas tuvieron una participación del 9,66% en el total negociado, de 19.010 vacunos, y un peso promedio de 480,04 kilos. Los precios corrientes para las distintas clasificaciones de novillos fueron los siguientes: $105/110 para los livianos; $105/109 para los medianos; $105/107 para los pesados, y $103/107 para los muy pesados, con más de 520 kilos. El valor máximo resultó $112,50 y fue asignado a un lote de 38 animales con 444 kilos de promedio, enviados por Carlos Alberto Gaccio desde Castex, La Pampa, y comercializados por la firma consignataria Colombo y Magliano SA.

El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en 105,767 pesos, un 4,49% por encima del indicador del igual día de la semana anterior, de 101,221 pesos, y un 1,99% arriba de los 103,702 pesos vigentes el viernes 9.

Para la venta de las categorías chicas se remitieron a Liniers 9740 animales, equivalentes al 51,24% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 5012 animales subastados, $112/115 por livianos de 300 a 350 kg; $110/114 por medianos de 351 a 390 kg, y $107/113 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 4728 cabezas, $110/114 por las livianas; $103/107 por las medianas, y $102/105 por las pesadas.

Quedaron como valores máximos, en novillitos, $117 por livianos con 318 kilos; $118 por medianos con 367 kg, y $114 por pesados con 395 kg, y en vaquillonas, $115 con 302 kg; $112 con 354 kg, y $107 con 407 kilos.

Con 6629 cabezas, equivalentes al 34,87% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas, por las que el mercado mostró un interés sostenido durante las dos ruedas que aquí se consignan. La firmeza de la plaza para lo especial se reflejó sobre el precio máximo de $103 por kilo, asignado a un lote con 475 kg de promedio, enviado por Sucesión Miguel Di Palma, desde Lezama, y vendido por Madelan SA.

Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 95 a 98 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 92 a 95 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $83/88 por las más encarnadas y $78/83 por las inferiores.

En el balance general de las ventas del martes y del miércoles, las hembras sumaron 11.357 cabezas, con una participación del 59,74% en el total vendido y con un crecimiento del 8,46% respecto de las 10.471 de la semana anterior.

Las operaciones de septiembre culminaron con 117.034 animales vendidos en el Mercado de Liniers, con un precio promedio general de $92,770 y con un peso promedio general de 417,13 kg.

Los parciales de todas las categorías vendidas fueron los siguientes: en novillos, 12.709 cabezas, con un valor promedio de $98,687 y con un peso de 473,20 kg; en novillitos, 30.869, $104,752 y 374,82 kg; en vaquillonas, 26.306, $100,543 y 338,21 kg; en vacas, 33.981, $82,931 y 467,85 kg; en conservas, 8440, $71,913 y 411,95 kg, y en toros, 4729, $88,904 y 618,32 kilos.

Por Eugenia D'Apice

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