1
Ensilaje con sorgo azucarado
Ariel Alejandro Melin / Asesor
1 minuto de lectura'
En los últimos años hubo en la zona centro sur bonaerense condiciones ambientales desfavorables, con escasas precipitaciones y temperaturas ambientales elevadas por encima del promedio. Este fenómeno ha generado que tengamos que intensificar los sistemas ganaderos principalmente por la escasa oferta de forraje que aportan las pasturas perennes con base alfalfa y los verdeos invernales tipo avena. Esta intensificación ha ido de la mano con el uso de ensilajes de sorgo azucarado, recurso forrajero conservado que mejor estabilidad productiva y versatilidad de uso nos brinda el cultivo.
El ensilaje de sorgo azucarado nos ha permitido fijar un piso de forraje total en los sistemas ganaderos, estabilizando las cargas y generando una muy buena performance animal en cuanto a crecimiento y ganancia de peso. Nuestro sistema se basa en la planificación y el logro de un cultivo de sorgo azucarado como fuente de biomasa para ensilar, con lo cual nos aseguramos producciones equivalentes entre 7 y 13 Tn Ms forraje/ha. Esto nos brinda estabilidad al sistema y nos independiza de la variabilidad productiva que presentan los verdeos de invierno. Hoy cambiamos el concepto de suplementación. Nuestras dietas están basadas principalmente por ensilajes de sorgo azucarado entre un 55 a 70% de la ración total. Por lo general el pastoreo se realiza desde las 12 hasta las 16. Cuando finaliza, los animales se encierran nuevamente con ensilaje de sorgo azucarado en autoconsumo o suministro en bateas. Esto nos ha permitido mantener carga, no depender de la productividad de los verdeos de invierno y de su variabilidad nutricional durante el período de aprovechamiento. Por eso hoy decimos que los ensilajes de sorgo azucarado son suplementados con verdeos de invierno, los que aportan el faltante de nutrientes que los animales necesitan diariamente para crecer, desarrollar y ganar peso.
