El cese de comercialización redujo la actividad en el Mercado Agroganadero de Cañuelas
Entre el martes y el jueves se negociaron 10.386 cabezas, un 32,61% menos que en igual segmento anterior; el Índice General del martes, de $241,331 por kilo, reflejó un ascenso del 4,10% frente al indicador del miércoles de la semana anterior, de $231,813
4 minutos de lectura'
Con una entrada de 10.386 vacunos hasta el jueves, un 32,61% menor que la de igual segmento comercial anterior, de 15.411 cabezas, se concretaron las ventas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, donde la actividad se vio limitada por el cese de comercialización que se ejecutó el miércoles a propuesta de la Mesa de Enlace.
Las ventas del martes, que concentraron la actividad comercial del segmento que aquí se analiza, se desarrollaron con plaza sostenida y precios diferenciados de acuerdo con la calidad y terminación de cada lote expuesto, solo para los novillos generales la colocación resultó más trabajosa.
El Índice General del martes, de $241,331 por kilo, reflejó un ascenso del 4,10% frente al indicador del miércoles de la semana anterior, de $231,813, mientras que respecto de los $235,258 del viernes 8 implicó una mejora del 2,58%. El peso promedio de la hacienda comercializada fue de 429,66 kilos.
Los novillos, con 1474 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 14,25% en el total negociado, de 10.343 vacunos, y un peso promedio de 479,57 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $275/290 por los livianos; $275/290 por los medianos; $270/290 por los pesados, y $265/285 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El máximo, de $305 por kilo, se pagó por tres lotes con 468, 500 y con 517 kilos de promedio.
El martes el Índice Novillo cerró en $266,523, un 2,02% abajo de los $272,016 del miércoles anterior y un 0,93% detrás de los $269,037 del viernes 8.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 3804 animales, equivalentes al 64,78% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 1741 animales vendidos, $320/350 por los livianos con 300/350 kg; $310/340 por los medianos con 351/390 kg, y $300/320 por los pesados con 391/430 kg, y en vaquillonas, con 2063 cabezas, $310/350 por las livianas; $290/310 por las medianas, y $280/300 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $362 en livianos por un lote con 350 kilos; $350 por medianos con 355 kg, y $330 por pesados con 391 kg, y en vaquillonas, $360 con 305 kg; $325 por livianas de 352 kg, y $295 con 392 y con 419 kilos.
Con 4650 cabezas, equivalentes al 44,96% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas, con un precio máximo de $277 para un lote con 436 kg de promedio. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 210 a 230 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 190 a 210 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $180/185 por las más encarnadas y $175/180 por las inferiores.
En el balance general las hembras sumaron 6713 cabezas, con una participación del 64,90% en el total vendido.
Ventas de junio
Las operaciones de junio culminaron con 90.296 animales vendidos en el Mercado Agroganadero, con un precio promedio general de $231,203 y con un peso promedio general de 428,70 kg, mientras que en mayo los registros fueron 97.726 cabezas, $233,454 y 424,67 kg, respectivamente.
Los parciales de las categorías vendidas fueron los siguientes: novillos, 12.799 cabezas, con un valor promedio de $275,647 y con un peso de 477,08 kg; novillitos, 15.125, $310,540 y 380,26 kg; vaquillonas, 16.188, $301,395 y 347,77 kg; vacas, 19.257, $191,463 y 475,09 kg; conservas 23.664, $158,516 y 428,87 kg, y toros 3263, $202,424 y 591,21 kilos.
Más leídas de Campo
1Drástico giro: en marzo llovió un 41% más y en 15 días se dio un cambio pocas veces visto en la región agrícola por excelencia
2Guerra en Medio Oriente: crece la preocupación por el golpe de los mayores costos para producir
3Organizada por una universidad: se viene una exposición rural en La Pampa
4Inflación: la carne vacuna se desacelera tras el fuerte salto de febrero y podría aliviar el IPC de marzo
