En plena transición entre mercados concentradores, hubo precios en alza para los novillos

En el camino de transición entre establecimientos concentradores de hacienda en la Argentina y de ajuste de procesos, la oferta para la venta entre martes y miércoles sumó 17.154 vacunos, con negocios concertados en la primera rueda en el Mercado de Liniers y en la segunda, en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. En igual segmento de la semana anterior se contó con 12.137 cabezas.

El balance de los negocios dejó precios en alza para todas las clasificaciones de novillos, mientras que para el resto de las haciendas hubo una mayor selectividad de parte de la demanda, lo que derivó en mayoría de bajas para las categorías livianas y para las vacas, de las que solo quedaron exceptuados los lotes especiales por calidad y por nivel de terminación.

Con el cómputo de las ventas de ambas ruedas centralizado en el Mercado de Liniers, el Índice General del miércoles, de $231,545 por kilo, marcó un descenso del 3,35% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de $239,578, y del 2,59% respecto de los $237,695 del viernes 1º de abril. El peso promedio de toda la hacienda fue de 427,44 kilos.

La venta de los novillos se hizo con 2312 cabezas, que representaron el 13,53% en el total negociado, de 17.092 vacunos, y que dieron un peso promedio de 465,59 kilos. Sus precios corrientes fueron: $285/300 por los livianos; $280/295 por los medianos; $275/290 por los pesados, y $270/285 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El máximo fue de $305 y se pagó por dos lotes con 435 y con 450 kg de promedio.

El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en $280,955, un 5,73% por encima de los $265,718 del miércoles anterior, y un 3,44% arriba de los $271,617 del viernes 1º de abril.

Para la venta de las categorías chicas se remitieron 5442 animales, equivalentes al 31,84% del total ofrecido. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2747 animales, $315/330 por los livianos de 300 a 350 kg; $300/315 por los medianos de 351 a 390 kg, y $290/300 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 2695 cabezas, $310/330 por las livianas; $290/305 por las medianas, y $275/290 por las pesadas.

Quedaron como máximos, en novillitos, $343 por livianos con 311 y con 330 kilos; $320 por pesados con 399 kg, y $319 por medianos con 373 kg, y en vaquillonas, $345 con 288 kg; $320 con 363 kg, y $294 con 391 kilos.

Con 8803 cabezas, equivalentes al 51,50% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías de vacas. Los precios corrientes para las buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 230 a 240 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 210 a 225 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $190/200 por las más encarnadas y $180/185 por las inferiores. El máximo para las vacas fue de $287 y se pagó por un lote con 433 kg de promedio.

Marzo en Liniers

Las ventas de marzo cerraron con 93.585 vacunos vendidos en el Mercado de Liniers, con un precio promedio general de $235,472 y con un peso medio de 420,88 kg, todos datos mayores a los de febrero, de 84.124 cabezas, $225,019 y de 417,86 kg, respectivamente.

Los parciales de las principales categorías comercializadas fueron los siguientes: novillos, 11.997 cabezas, con un valor promedio de $270,460 y con un peso de 473,50 kg; novillitos, 21.252, $282,450 y 380,20 kg; vaquillonas, 18.564, $275,222 y 340,44 kg, y vacas, 23.271, $199,115 y 474,36 kg.