Mayoría de bajas para la hacienda en el Mercado Agroganadero
El Índice General del miércoles, de $222,417, reflejó un descenso del 0,06% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de $222,544, y un quebranto del 8,20% en la comparación con los $242,297 del viernes 10
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Con una entrada de 19.307 vacunos entre el martes y el miércoles, un 4,87% superior a las 18.410 cabezas de igual segmento anterior, se concretaron las ventas en el Marcado Agroganadero de Cañuelas, con plaza tranquila y precios diferenciados de acuerdo con la calidad y con terminación de cada lote expuesto.
El Índice General del miércoles, de 222,417 pesos por kilo, reflejó un descenso del 0,06% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 222,544 pesos, pero el quebranto se amplió al 8,20% en la comparación con los $242,297 del viernes 10. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 429,47 kilos.
Los novillos, con 3217 cabezas vendidas tuvieron una participación del 16,76% en el total negociado, de 19.200 vacunos, y un peso promedio de 475,33 kilos. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $275/290 por los livianos; $275/285 por los medianos; $270/280 por los pesados, y $270/280 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue de $320 por un lote con 438 kilos de promedio.
El miércoles el Índice Novillo cerró en $269,597, un 2,50% por debajo de los $276,694 del miércoles anterior y un 2,56% detrás de los $276,694 del viernes 10.
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 6535 animales, equivalentes al 34,04% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 3096 animales vendidos, $320/350 por los livianos con 300 a 350 kg; $310/340 por los medianos con 351 a 390 kg, y $280/300 por los pesados con 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 3439 cabezas, $310/350 por las livianas; $300/320 por las medianas, y $280/300 por las pesadas.
Los valores máximos fueron, en novillitos, $366 en livianos por un lote con 306 kilos; $365 por medianos con 351 kg, y $330 por pesados con 398 kg, y en vaquillonas, $363 con 288 kg; $340 por livianas de 351 kg, y $300 con 397 y con 405 kilos.
Con 8830 cabezas, equivalentes al 45,99% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas, que lograron un precio máximo de $275 para un lote con 458 kg de promedio.
Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 185 a 200 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 170 a 185 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $145/155 por las más encarnadas y $135/145 por las inferiores.
Las hembras sumaron 11.926 cabezas, con una participación del 62,11% en el total vendido, un 7,38% por debajo de las 12.877 vendidas entre el martes y el miércoles de la semana anterior.
Ventas de mayo
Las operaciones de mayo culminaron con 97.726 animales vendidos entre el Mercado Agroganadero y el Mercado de Liniers, con un precio promedio general de $233,454 y con un peso medio general de 424,67 kg, mientras que en abril estos indicadores fueron de 95.739 cabezas, $239,879 y de 425,94 kg.
Los parciales de las categorías vendidas fueron los siguientes: novillos, 11.034 cabezas, con un valor promedio de $284,967 y con un peso de 477,04 kg; novillitos, 17.196, $315,123 y 382,85 kg; vaquillonas, 15.488, $305,294 y 349,98 kg; vacas, 20.843, $204,325 y 473,75 kg; conservas, 30.321, $168,563 y 420,45 kg, y toros, 2844, $214,279 y 591,21 kilos.
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