DE BUENA FUENTE. Las expectativas políticas definirán el rumbo de las actividades ganaderas

14 de Febrero de 2015

En esta época del año, los productores toman la decisión de mantener, aumentar o reducir el área ganadera en los campos mixtos reteniendo o vendiendo terneras, vaquillonas y vacas. Necesitan tener información confiable para tomar decisiones acertadas, indicó un asesor de ganaderos de La Pampa.

Lo conocido hasta ahora es que en los últimos días hubo una recuperación de los precios de la hacienda. Elvio Colombo, de la consignataria Colombo y Magliano SA, la cuantifica en 10-15% según categorías, impulsada por la menor oferta de los feedlots. "El novillito gordo para consumo interno de 300/320 kilos se cotiza a $ 21 por kilo, contra los 19 anteriores; el novillo más pesado, de 400 kilos, vale $ 20, contra los 18 de enero, y la vaca gorda subió a $ 15 por kilo. El novillo pesado para exportación es un capítulo aparte: los compradores pagan $ 32 por kilo de carne, pero en un mercado en el que participan muy pocos oferentes.

Colombo es optimista respecto de los precios del ganado en las próximas semanas por la vuelta de la población tras las vacaciones. También considera que la exportación puede tonificarse con la cuota 481. "Ya hay un feedlot autorizado y dos habilitándose. Los frigoríficos están haciendo conversaciones exploratorias con los consignatarios para disponer de animales con el kilaje y la edad exigidas, y que hayan pasado 100 días en un corral. Por esa mercadería están dispuestos a pagar 10% por encima del valor del novillo pesado de exportación", adelanta.

Otra inquietud de los ganaderos: ¿los precios de los últimos días deben proyectarse para 2015 o hay lugar para nuevos aumentos? (sobre lo que se amplía en la página 6). El consultor Víctor Tonelli deja traslucir cautela. "La oferta de esta época, a diferencia de años anteriores, va a ajustar razonablemente con la demanda, porque hay mucha hacienda gorda proveniente de invernadas pastoriles y con suplementación con maíz barato", aclara.

"Hay oferta suficiente y no espero un gran aumento estacional de precios como se especulaba a fines del año pasado para el otoño. El escenario posible es valores semejantes a los de julio de 2014, un poco más altos que los actuales", agrega.

Dos fuerzas en pugna

En el primer semestre de 2015 habrá una pelea de toros. Por un lado, no cierran las cuentas de los feedlots con la actual relación de compraventa. "Un ternero comprado a $ 24 por kilo en un remate sube a 26 cuando se agregan flete y comisiones. Si se vende gordo a $ 21 por kilo, los cinco pesos de diferencia entre la compra y la venta no son neutralizados por la bajos valores del maíz", calcula Tonelli.

Sin embargo, la menor demanda de los feedloteros puede ser compensada por la retención de terneros por parte de los criadores. A medida que avance el almanaque político, si se vislumbra un triunfo de alguna fuerza de la oposición, los ganaderos venderán solo lo imprescindible especulando con mejores precios con la nueva administración.

"Más allá de los fundamentos de la ganadería, en las decisiones de los productores prevalecerá el marco político", define Tonelli. Y añade que en 2015 "los productores deberán ir siguiendo la orientación política con el aplausómetro".

En síntesis, para el nuevo año Tonelli pronostica tranquilidad en los novillos para consumo; firmeza para la invernada, con una buena situación para los criadores, sobre todo si el Gobierno sigue perdiendo apoyo en la población, y vacas revalorizándose por la demanda para cría por parte de productores mixtos y para faena por la exportación.

<b>Por Carlos Marín Moreno</b>

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