Los Schulz y su espíritu ganadero

L IBERTADOR GENERAL SAN MARTIN, Chaco.- ¿A quién podemos entrevistar para la columna Gente de Campo, de La Nación de los sábados?

Formulamos la pregunta en Libertador General San Martín, ciudad chaqueña cuya actividad gira alrededor de la ganadería y la agricultura. De cinco consultas, tres tuvieron respuestas coincidentes: "A los alemanes Schulz, que tienen un aserradero a la salida del pueblo y un campo a cuarenta kilómetros".

Heraldo y Orlando Schulz conocen El Campo, "una de nuestras buenas fuentes de información", con gusto aceptaron y se prestaron de buena forma para la entrevista.

"Fue a comienzos de siglo que nuestro abuelo paterno -Federico Schulz- llegó con su familia a este pueblo llamado por entonces El Zapallar. Venía de Hamburgo y, previo paso por Entre Ríos, se instaló aquí con un pequeño taller de herrería que a los pocos años amplió a carpintería, ya que la mayor demanda de trabajo se originaba en el arreglo de carros y sulkies, por entonces los medios de transporte obligados."

Con el tiempo el negocio derivó en aserradero y los entrevistados comparten su manejo con el de un establecimiento ganadero, ubicado a orillas del Bermejo. Ambas empresas se denominan de la misma manera: Los Nogales.

Los Schulz explican el crecimiento de la empresa ganadera a partir de un proyecto que lleva ya cerca de quince años: "Todo lo producido por el campo se reinvirtió en comprar más tierra y en tecnología. En ese sentido podemos decir que el establecimiento creció gracias a que siempre resultó rentable y a que el aserradero era la genuina fuente de ingresos para las familias Schulz".

-¿Cuál es el techo que se ponen en cuanto a crecimiento?

-No es fácil determinarlo todavía, sabemos que si nos ofrecen una fracción en venta -como pasó hace pocos meses- nos resulta muy difícil decir no. Desde ya que en un momento lo haremos, pero no aún.

Los Nogales -campo y aserradero- están integrados en una sociedad de responsabilidad limitada de la que son dueños los dos hermanos, ya que la madre falleció y el padre les hizo donación de su parte. Orlando es responsable de la empresa maderera y Heraldo, del campo.

Si bien cada empresa tiene manejo independiente y balance separado, todo se hace de común acuerdo, "sobre la base de una gran confianza mutua y mucho respeto por lo que decide cada uno".

Un ejemplo de integración aparece en un comentario que en apariencia es solamente informativo: de las tres mil hectáreas del campo, mil doscientas son de monto alto, que los Schulz han decidido no tocar "pese a que vivimos de la madera o precisamente por ello, ya que asumimos que muchos años de mal manejo han diezmado las reservas naturales y es necesario que la generación que nos sigue reciba los bosques que quedan en buenas condiciones. Como ven, integramos las dos actividades en nuestros proyectos".

-¿Cómo es el manejo productivo del campo?

-De la cría extensiva originaria hemos derivado a una producción integrada, que lleva el ternero a novillo semipesado. Dejando como clausura o reserva el monte cerrado, se trata de mantener muy bien el campo limpio, implantando praderas con especies subtropicales y verdeos anuales.

Una de las metas fijadas en Los Nogales es acortar el plazo de terminación del gordo; "actualmente llevar el novillo a 470-480 kilos insume tres años. Lo ideal es conseguir en dos años un animal bien terminado en 430-440 kilos y en esto nos estamos esmerando".

Desde hace veinte años los rodeos de Los Nogales son Brangus. El servicio está estacionado, haciéndose inseminación artificial en las vaquillonas y las vacas que quedaron vacías, a las que se les da así una nueva oportunidad antes de sacarlas del rodeo.

"La rentabilidad neta fue de 7,5% en el último ejercicio. Este margen positivo se debe en gran medida a un manejo muy austero y, si se quiere, bastante conservador, acorde con las condiciones poco favorables por las que ha venido pasando la ganadería en los últimos años."

Como accesorio a esa información, Heraldo Schulz señala que la planta permanente de Los Nogales consta de solamente cuatro personas, contratándose personal temporario para las tareas extra.

El futuro

Los Schulz lo encaran con optimismo, tanto desde el punto de vista productivo como empresario y personal.

"Cuando me preguntan por qué no hemos hecho nunca agricultura -señaló Heraldo-, siempre tengo la misma respuesta: porque no tengo vocación para ello y en consecuencia, no sé hacerla; también tenemos en cuenta, al orientarnos a la ganadería, que en esta zona es una especie de reaseguro para preservar bien el suelo. Queremos que los que nos sucedan -mi hermano tiene dos hijos y yo cuatro- reciban tierra fértil y para ello la manejamos hoy".

Por Elisa Ulloa de Porrúa

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