Mercoláctea 2004 ya dio la señal de largada

El jueves pasado se lanzó la cuarta edición de Mercoláctea, principal muestra del sector lechero del país, organizada por Inforcampo Exposiciones y LA NACION, junto a la revista especializada Infortambo.

La exposición se desarrollará entre el 6 y el 9 de mayo del próximo año en San Francisco, provincia de Córdoba, centro neurálgico de la producción láctea nacional.

El lanzamiento, que tuvo lugar en embajada de Brasil en nuestro país, contó con la presencia del embajador de Brasil, José Botafogo Gonçalves, el gobernador de Córdoba, José Manuel de la Sota, y el secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (Sagpya), Miguel Campos. Todos ellos se refirieron a la importancia de la integración de los países miembros del Mercosur. La muestra congrega a todos los actores de la cadena, quienes propondrán herramientas para un mejor desarrollo de la actividad.

El director de la muestra, Aldo Ferrari, sostuvo que "la exposición posee un alto valor agregado que se suma a la muestra estática, convocando a los principales especialistas del mundo a disertar acerca de las últimas tecnologías disponibles". También destacó Ferrari que "los animales en exposición constituyen un récord superado en cada edición, tanto en número como en calidad genética", pues a las tradicionales razas Holando y Jersey se agregan Pardo Suizo y Sueca Roja y Blanca. Esta vez, la novedad en la edición 2004 serán las cabras y ovejas lecheras.

El lanzamiento de Mercoláctea 2004 tiene lugar en un momento particular para el sector lechero, si se tiene en cuenta la actual recomposición de precios, la conquista de nuevos mercados en el exterior, y el compromiso por parte de las autoridades para establecer pautas que permitan el desarrollo ordenado del sector, con posibilidades para todas las partes involucradas.

El embajador Gonçalves señaló, por su parte, que "las relaciones entre la Argentina y Brasil son cada vez más intensas", e instó a que ambas naciones se dediquen a "conquistar los mercados mundiales", mediante la integración de sus cadenas de valor.

"Mercoláctea 2004 puede ofrecer ese marco -señaló el embajador- donde los empresarios del Mercosur puedan hacer vínculos para empezar a concretar los proyectos."

El secretario de Agricultura, Miguel Campos, observó que en nuestro país "se abandonó la estrategia y la cultura productiva y se fragmentó el pueblo". El titular de la Sagpya sostuvo que en Mercoláctea, en cambio, "se ha estimulado la producción, se ha avanzado en la propuesta de una estrategia para la lechería, y se han dado herramientas para que los pueblos se integren".

A su tiempo, el gobernador De la Sota dijo que esta exposición "sobrevivió cuando era difícil sobrevivir". Y agregó que "es bueno estar junto a quienes, en su momento, apoyaron a los tamberos, que son los que más empleo generan, a diferencia de la producción sojera".

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