Mercado de hacienda: nuevas subas en Liniers
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Con una disminución en la oferta acumulada entre el martes y el miércoles del 15,41% respecto de la semana anterior, al contar con 19.782 cabezas frente a las 23.386 precedentes, las ventas en el Mercado de Liniers se concretaron con subas para los precios de todas las categorías y clasificaciones.
El Índice General del miércoles, de $107,666 por kilo, quedó un 2,55% arriba del indicador de igual jornada de la semana anterior, de $104,984, y un 0,56% arriba de los $107,067 del viernes 6. El peso promedio de la hacienda comercializada fue de 412,84 kilos.
Con 2063 cabezas, los novillos tuvieron una participación del 10,47% en el total negociado, de 19.696 vacunos, y un peso promedio de 475,31 kilos. Los precios corrientes para las distintas clasificaciones fueron los siguientes: $113/118 por los livianos; $113/117 por los medianos; $113/118 por los pesados, y $100/110 por los muy pesados. El precio máximo fue de $124 y se pagó por dos lotes con 434 y con 440 kilos de promedio.
El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en $113,291, con una ganancia del 1,11% respecto del registro de igual día de la semana anterior, de $112,050, y un 0,87% arriba de los $112,319 del viernes 6.
Respecto de las haciendas livianas, se remitieron a Liniers 10.008 animales, equivalentes al 50,81% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4968 animales subastados, $120/125 por livianos de 300 a 350 kg; $118/125 por medianos de 351 a 390 kg, y $117/121 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 5040 cabezas, $118/125 por las livianas; $113/117 por las medianas, y $112/115 por las pesadas.
Las diversas categorías y clasificaciones de vacas, con 6763 cabezas en oferta, equivalentes al 34,34% del total negociado, se vendieron con precios corrientes que para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 102 a 106 pesos por kilo y para las regulares, de 95 a 100 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $86/92 a las más encarnadas y $80/85 a las inferiores. El precio máximo fue $111 por kilo, para un lote con 431 kg de promedio.
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