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"Principios de ingeniería de los bioprocesos"
Pauline M. Doran/Editorial Acribia
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Los recientes avances en biología genética y molecular han suscitado el interés mundial sobre la biotecnología. La posibilidad de manipular el ADN ha cambiado el concepto de la medicina, de la agricultura y de la administración del medio ambiente. Los descubrimientos científicos sobre la ingeniería de las proteínas y la fusión de células está siendo trasladada a la industria.
Pauline Doran es especialista en biotecnología, investiga y enseña en la University of New South Wales, Sidney, Australia. Con su vasta experiencia, explica los conceptos de ingeniería aplicados al análisis de los procesos, a la vez que proporciona los problemas resueltos sobre sistemas biológicos. En este libro existen más de 170 problemas y sus resoluciones, que abarcan un amplio espectro de factores. (468 páginas.)
