Quesos premiados, en las góndolas

Como viene sucediendo en los últimos fines de semana, en cinco locales de Jumbo se están realizando degustaciones de quesos participantes del Primer Concurso Nacional de Quesos, que se realizó en Mercoláctea 2004 en mayo pasado. Allí un equipo de especialistas nacionales dirigidos por Roland Perrin consagraron el Queso del Año y los primeros puestos de cada una de las categorías de quesos producidos en la Argentina. Ahora el consumidor puede identificar los mejores quesos del país. En las góndolas de los lácteos de Jumbo, promotoras y maestros queseros invitan al público a saborear las distintas especialidades y categorías de quesos explicando sus cualidades. Para Jumbo, el objetivo principal de esta exhibición y degustación de quesos premiados en Mercoláctea 2004 es que los consumidores tengan conocimiento del concurso de calidad que se hizo por primera vez.

"Cuando nosotros retornamos de esta exposición quisimos cerrar la cadena de valor que arranca en el campo con la producción de leche, sigue en la industria y termina en el consumidor", explica Nicolás Mackinnon, jefe de Area de los sectores de Quesos y Fiambres.

Como para dar idea de la cohesión con la que procura funcionar la cadena, José Andrés Espiñeira, de Verónica, explica que han desarrollado nuevos envases para los productos premiados, tanto para el Queso Colonia Verónica, elegido Queso del año y ganador de su categoría, como para el Queso Azul Verónica, premiado como el mejor en su tipo. En las etiquetas se hace mención a los premios obtenidos en el concurso. De la misma forma se han reformulado publicidades gráficas y de radio, y se han realizado degustaciones en las bocas más importantes de los hipermercados Jumbo.

En este evento de promoción de quesos se encuentran participando las siguientes industrias lácteas premiadas: SanCor, La Serenísima, Verónica, Williner, Produlac, La Salamandra, La Eulogia y Trelau, elegida esta última por Jumbo como la mejor pyme quesera del concurso.

Demanda y calidad

El esfuerzo promocional ha sido importante. Se están degustando más de 1000 kilos de queso por fin de semana simultáneamente en cinco locales Jumbo: Palermo, Panamericana, Pilar, Morón y Lomas de Zamora. "Esta exhibición y degustación está apuntada a todos los clientes en general e incluye un surtido completo de quesos", aclara Mackinnon. Las lácteas lucieron a sus maestros queseros deleitando paladares y robando sonrisas, aprovechando que los logros alcanzados en el concurso empiezan a dar sus frutos. Al respecto Sergio Montiel, encargado de las Relaciones y las Comunicaciones de SanCor afirma: "Con la obtención de los premios a la calidad en leche de nuestros productores en el concurso específico, así como en el reconocimiento de la calidad de nuestros quesos -siendo la empresa más premiada-, se evidenció que estamos en el camino correcto".

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