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Gazebo, con medialunas francesas
Croissant: la cadena de confiterías y panaderías, cedió el 70% de su capital al grupo galo Le Duff, uno de los principales holdings europeos del mismo rubro.
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Los croissants se parecen a las clásicas medialunas argentinas, aunque no son lo mismo. Pero es imposible no reconocer que los franceses son los principales cultores de los cafés a la calle y los inventores de los productos delikatessen , con su famosa baguette .
Gazebo, una firma familiar que cuenta con 27 locales propios y tres franquiciados, que hacen las veces de cafés y panaderías, se dejó conquistar por los beneficios económicos y pasteleros que ofrecían los empresarios galos.
Le Duff Restauration, el principal grupo europeo de panaderías y bares, se quedó con el 70 por ciento del grupo Gazebo que incluye las cadenas Gazebo (confiterías y panaderías), Gazebo (grill), y los cafés Pacific Place y Bartolomeo.
Los compradores suman más de 400 locales distribuidos en Francia, Canadá, Japón y Sudáfrica. Su facturación supera los 400 millones de dólares y emplean a 3300 personas.
Los hermanos Luis y David Spanier, fundadores de Gazebo, se quedarán con el gerenciamiento de la empresa, y su crecimiento apuntará al interior y al Mercosur.
La idea de los franceses sería mantener el nombre de la compañía que adquieren, pero, además, desembarcarían con sus cadenas de confiterías La Brioche Dorée y Pizza del Arte.
También existiría la posibilidad de ingresar en el país, su marca de facturas congeladas Bridor, que exportan a toda América del Norte y la Unión Europea.
Contratos firmados
Los contratos de la operación se firmaron anteayer a última hora en las instalaciones del Banco Supervielle Societé Generale, que ofició de intermediario.
Gazebo se encuentra presente en todos los shoppings de Capital Federal y el Gran Buenos Aires.
Además, cuenta con otras panaderías y confiterías en sus zonas de principal influencia que son Barrio Norte y Belgrano.
Entre sus competidores, con un perfil parecido de negocio, se destacan Delicity, Pan y Manteca y Florentino.
