1
Cambio de hábitos: la industria del alcohol resiste a la moderación de la Generación Z
Las marcas del rubro encuentran nuevas formas de crecer: bebidas 0.0, los cócteles premixed y los mercados emergentes sostienen un gasto global que superará US$1,2 billones este año
Suscriptores
5 minutos de lectura'
El Lucky Saint, en el centro de Londres, parece cualquier otro pub. Grandes barriles de madera hacen las veces de mesas. Los bartenders sirven pintas. Pero no es un bar común: aunque hay alcohol disponible, alrededor del 15% de las ventas corresponde a Lucky Saint, la marca de cerveza sin alcohol que es propietaria del local. Otros clientes disfrutan cócteles sin alcohol y vinos espumosos. “Hace un par de años, la gente solía desintoxicarse en enero”, dice Nate Roberts, uno de los gerentes, “pero ahora vemos esto los 365 días del año”.
