Guía on line de Comer y Beber

Por Laura Ferré y Sabrina Cuculiansky

Jazz y pasta

Con aires neoyorkinos de los años 50. Máximo Vercelli es dueño de un restaurante de diseño retro -con capacidad para 45 cubiertos- y también saxofonista. Todos los jueves por la noche toca allí con su grupo. Así, se puede disfrutar de las pastas caseras -spaghettis, gnochis o ravioles con salsa- mientras los acordes del jazz subrayan la intensidad de los sabores. La ambientación del local es intimista, dotada de una suave iluminación y se presta para gastar el tiempo en festejos con amigos.
Splendid, Gorriti 5099;
4833-4477.Todos los jueves, $15, por persona. Incluye un plato de pastas, una gaseosa o copa de vino, café y derecho al show.

Antes del amanecer

Arriba los corazones. Un corazón rojo da la bienvenida a quienes se acercan al reciclado local, situado en Palermo. La barra se encarga de inflamar los espíritus con tragos varios. Un brebaje bautizado Exótico carnal que incluye vodka, helado de mousse de limón, leche condensada y mango encabeza el ranking de los más pedidos (7), seguido por la Sobredosis de energía -gin, ron, tequila, vodka, energy drink y naranja- (8). Para hacer un piso y evitar los desbordes etílicos, se puede cenar diversos platos de la cocina moderna. Ofrecen tablas con frutos de mar o una de especialidades italianas como pinchos de caprese y aceitunas marinadas (desde $ 11). Para las noches invernales, prometen guisos suculentos como el goulasch, custodiados por buenos tintos nacionales. Después de la medianoche, la escena se transforma. La música reina soberana y los tragos y el vino por copa (4) vuelven a imponer su ley.
Carnal. Niceto Vega y Humboldt.
Abre de martes a sábados, por la noche. Jueves, viernes y sábados, desde las 23, shows en vivo.

Caldo cultural

El artista plástico Gabriel Baggio convocó a su madre y abuela para que juntos cocinen "en vivo" una sopa, cuya receta ya pasó por tres generaciones. El público que concurra podrá saborear esta preparación en tres variedades, mientras aprecia las obras de Eleonora Fillipi y Fabián Bercic.
Mañana, desde las 19, en Estados Unidos 1393. Entrada libre y gratuita.Casco histórico

DESAYUNOS

• Pastel 4825-5579. Desayunos y brindis. Le ofrece variedad de estilos, en canastas o bandejas artesanales con mantelería y vajilla al tono. Repostería. Opciones light y diabéticos. Envíos a domicilio.

CATERING

• Betty Diacovetzky 4544-4912 . Servicio integral de catering. A domicilio o con salón. Pedido mínimo para 25 cubiertos. Entregas sin cargo en Capital.

PIZZERIAS

• Angelín Córdoba 5270; 4774-3836. Abre sólo por la noche. Delivery. Pizzas, especialidad en canchera. No aceptan tarjetas.
• Banchero Suárez 396; 4301-1406. Estacionamiento: Suárez 360. Amplia variedad en pizzas, fugazza con queso.

RESTAURANTES

BARRIO DE TANGO

• Teatro Boedo, Vida y Arte Boedo 878; 4957-6702. Boedo. Lunes a sábados, mediodía y noche. Viernes y sábados, a la noche, teatro y comida típica. Cocina criolla, sabores regionales mendocinos.

BARRIO NORTE

• La Nuova Cantina Anchorena 1816, esquina French; 4805-5315. Mediodía y noche. Estacionamiento. Cocina ítalo española. Almuerzos especiales, desde $ 6, sin bebida. Los miércoles preparan un suculento puchero durante todo el día. Los 29 de cada mes la casa invita los ñoquis.

BELGRANO

• Sifones y Dragones Ciudad de la Paz 174; (15)4-413-9871. Cocina con mesas para disfrutar delicias modernas, realizadas por Favio La Vítola y Mariana de Rosa. Menús promocionales, $ 15. hoy y mañana, fondue de queso más una entrada de paté al estragón, $ 15. Sillevás el vino te cobran $ 5 el descorche.
• Tucson Steaks & Bar Crisólogo Larralde y Arcos, 4576-4081. Núñez. Abierto todo el día. Cocina norteamericana. Carnes marinadas, ahumadas y asadas. Pescados, ensaladas y algunas especialidades de la cocina tex mex. Las porciones son para compartir.

CABALLITO

• La Eulogia Pedro Goyena 1002; 4433-1001/1010. Abre de lunes a sábados, mediodía y noche; domingos, sólo por la noche. Fast food criollo. Empanadas, locro y postres regionales.

CASCO HISTORICO

• Abril Bistró Balcarce 722; 4342-8000. San Telmo. Mediodía y noche. Domingos, cerrado. Cocina moderna a cargo del chef Leandro Paino.
• Antigua Tasca de Cuchilleros Carlos Calvo 319; 4307-0594. San Telmo. Mediodía y noche. Cocina porteña, parrilla, pastas, mariscos.
• Asia México 1424; 4381-1259. Balvanera. Abre de martes a domingos, por la noche. Cocina asiática de diferentes procedencias. Sushi.

CENTRO

• El Meridiano Montevideo 744; 4815-7346. abre de lunes a viernes, de 10.30 al cierre. Sábados solo con reservas. Cocina moderna. Menú del día $ 10, incluye principal, postre y bebida. Los miércoles: noche de guiso. jueves: ambientación con música house en vivo.

COSTANERA NORTE

• El Padrino Av. Rafael Obligado s/N°; carrito 14; 4781-4110. Mediodía y noche. Juegos infantiles. Parrilla, platos de cocina, pastas.

LAS CAÑITAS

• La Fonda del Polo Báez 301; 4772-8946. Abre de martes a viernes, noche; sábados y domingos, mediodía y noche. Parrilla, pastas, minutas.
• La Ménsula Báez y Boulevard Chenault; 4771-0130. También en Estado de Israel y Jufré. Delivery. Aceptan reservas. Cocina moderna, parrilla al carbón. Menú ejecutivo de lunes a viernes, al mediodía, $10, incluye bebida.

PALERMO

• Christophe Fitz Roy 1994; 4771-1155. Abre por la noche. Cocina francesa moderna. Hoy por las noche, ciclo de gastronomía con Christophe Krywonis y Paula Méndez Carrera: cada plato será acompañado por un vino diferente: al mediodía se realiza en Cosmopolitan (25 de mayo 597).
• Kayoko Gurruchaga 1650; 4832-6158. Abre de lunes a sábados, desde las 19. Cocina japonesa, especialidades de Tokio.
• Mare Nostrum Fitz Roy 1749; 4777-1325. Platos mediterráneos con nombres en latín, como el tunis cocta, realizado a partir de berenjenas, crudo, cebollas, puerros y tomates secos. Menús completos desde $ 12.
• Los 40 Bar de Tapas Costa Rica 4900, 4833-7008. Abre de lunes a sábados, desde la mañana. Domingos, desde las 18. Especialidad en tapas ( $ 22, para dos), algunos platos de cocina y menú ejecutivo, $ 5 y $ 7. Sábados desde las 2 AM, happy hour de tragos clásicos. Martes 14, a las 22, recital de Willy Crook, ($ 15 incluye tapa y bebida.)
• Sahara Cabrera 4223, 4867-3613. Abre sólo por la noche; domingos también al mediodía. Cocina casera. Viernes y sábados show en vivo.
• Público Gorriti 5054; 4834-6329. Cocina mediterránea. Ambiente moderno y minimalista. Barra de tagos. Menús especiales.

PUERTO MADERO

• Puerto Cristal Av. Alicia Moreau de Justo 1082; 4331-3309./ 4331-3669. Cocina internacional, especialidades en pastas, pescados y mariscos.De lunes a sábados, al mediodía, menú ejecutivo de tres pasos, con copa de champaña, $ 12. Cubierto promedio con bebida, entre $20 y $25.

RECOLETA

• Agraz Posadas 1232; 4819-1100/84. Mediodía y noche. Cocina de autor a cargo del chef Germán Martitegui. Domingos, de 12 a 16, Brunch con champagne, $ 38, para los chicos hay un menú con sorpresas y regalos. Menores de 10 años, gratis.

RECOVA DE POSADAS

• El Mirasol de la Recova Posadas 1032; 4326-7322. Recova de Posadas. Me-diodía y noche. Parrilla, achuras, empanadas. Dos horas de estacionamiento gratis.

RETIRO

• 3/4 Florida 947, 2°; 4314-4045/3455.Cocina moderna a cargo del chef, Martín Bardelli. Abre de lunes a sábados, desde la mañana. Patisserie, desayunos. Menú del mediodía, $ 14. Sushi. Delivery. Happy hour y tablitas, de lunes a viernes, de 19 a 21.
• Abril Arenales 900; 4393-0684. Abierto de lunes a viernes, desde las 8. Sábados, desde las 9. Platos centro- europeos, tapas y tragos se disfrutan en un pequeño bistró urbano. Comida con productos naturales para todos los gustos. Los sábados a las 21.30, galas líricas interpretadas por Gabriel Centeno y Svetlana Vlasnaia. Entrada, $8, menú a la carta.

ZONA NORTE

• Barrancas de Alvear Av. Alvear y el río; 4798-4262. Martínez. Mediodía y noche. Estacionamiento. Parrilla, completo salad bar y algunos platos de cocina. Todo rodeado por un amplio parque, ideal para los chicos.
• Bottin´s Tea Time Rawson 2117; 4798-9368. Martínez. Abre todos los días, hasta las 20. Casa de té, preprado con agua de pozo. Repostería casera para llevar y saborear allí. Imperdibles scons y brioches.
• BariTigre Guareschi y río Luján, dársena 3. Tigre. Abre todos los días, las 24 horas. Cocina moderna, desayunos y platos mexicanos. Barra de tragos. Viernes y sábados por la noche, música en vivo y shows de magia.
• Burmana Av. del Libertador 2701; Olivos. Mediodía y noche. Cocina armenia y oriental, de buena calidad.
• Carlitos Fondo de la Legua 1255; 4717-2443. Martínez. Mediodía y noche. Parrilla, matambrito de cerdo, provoletas y buenas ensaladas.
• Colbeh Melahat Av. del Libertador 13.041; 4793-3955. Martínez. Abre de lunes a sábados, sólo por la noche. Lujoso restaurante persa que sirve, también, platos indios y paquistaníes. Precios elevados.
• Club Hungaria Pasaje Juncal 4250; 4799-8437. Martínez. Abre de martes a viernes, por la noche. Sábados y domingos, también al mediodía. Cocina húngara -incluye buenos guisos- en porciones generosas. Precios económicos.
• Costa Vaca Urquiza y el río (alt. Av. Libertador 1200); 4718-0299. Vicente López. Mediodía y noche. Parrilla sistema espeto corrido, entradas y pastas.
• El Candado Luis Sáenz Peña 1723; 4792-1642. Martínez. Abre de martes a sábados, sólo por la noche; domingos, mediodía. Cocina porteña casera y platos modernos, en un clásico de la zona.

ZONA OESTE

• Isidoro C. Bistró Gaona 219; 4464-3334. Ramos Mejía. Jueves, viernes y sábados, por la noche. Reservas. Cocina mediterránea. Menú promoción de tres pasos, $ 10, incluye espectáculo.
• Los Yaghanes Junta de Mayo 1660. Parque Leloir. 4458-3672/ (15) 4449-9963. Ituzaingo. Abre de martes a domingos, al mediodía y por la noche, con reservas. Sábados y domingos, desde el desayuno. Cocina artesanal, fiambres, especialidad en repostería europea. Mesas en los jardines del club hípico.

ZONA SUR

• Almacén Santa Rita Quintana esquina J. de la Peña (altura Hipólito Yrigoyen 12.700); 4294-0411. Adrogué. Abre sólo viernes y sábados, por la noche, con reservas. Cocina tradicional, especialidad en cochinillo; pescados de río y mar; parrillada de mariscos. Horno de barro de leña. No aceptan tarjetas.

Fuente : Vía libre,
suplemento de LA NACION
Más información en: www.lanacion.com.ar/vialibre

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