10 vinos fuera de lo común
Ya no sólo se bebe Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Ahora la tendencia es hacia la diversidad y otras variedades con gran potencial consolidan su crecimiento. Aquí, una selección de etiquetas para descubrir; sumá tu propuesta.
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Por Manuela Sáenz.
Cada vez son más las bodegas en la Argentina y en el mundo que producen vinos con uvas no tradicionales, no en masa sino moderadamente, como una alternativa a lo conservador. Lo cierto es que variedades como Tempranillo, Tannat, Sangiovese o Cabernet Franc entregan vinos fascinantes, de gran carácter y elegante terminación y, sobre todo, distintos. Aquí, 10 etiquetas para conocer; sumá tu recomendación:
<b> VIÑAS DE UCO SANGIOVESE 2006 <br></br> Bodega Finca La Luz - Tunuyán, Mendoza - $ 30 </b>
TEXTUAL TANNAT 2006
Bodega Familia Zuccardi - Santa Rosa, Mendoza - $ 50
Este tinto se destaca por su intensidad y brinda mucho placer al beberlo. De color violeta casi negro, aromas complejos (ciruelas, moras y especias) y perfil mentolado. Tiene elegancia, concentración, taninos maduros y equilibrada acidez. Ideal para acompañar una parrillada completa.
<b> RUCA MALEN PETIT VERDOT 2007 <br></br> Bodega Ruca Malen - Luján de Cuyo, Mendoza - $ 43 </b>
FANTASÍA MALBEC - SYRAH 2008
Bodegas Mauricio Lorca - Vista Flores, Mendoza - $ 30
Un tinto delicado, elaborado con uvas Malbec (60%) y Syrah (40%) del Valle de Uco. De aromas intensos, frutados y tostados con un toque especiado, y cuerpo refrescante y equilibrado. Sólo el 30 % del vino pasó por madera para conservar la fruta. Ideal para beber en familia y adoptar en la mesa de todos los días.
<b> DON BALTAZAR CABERNET FRANC 2004 <br></br> Bodega Casa Montes - Valle de Tulúm, San Juan - $ 29 </b>
LURTON PINOT GRIS 2008
Bodega François Lurton - Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza - $ 27
Tan distinto como agradable, no es un vino más para beber sino un exquisito blanco para descubrir. Joven, fresco y frutado, de aromas y sabores dulces y refrescantes (cítricos, florales, minerales), es ideal para acompañar empanadas pollo o atún, tartas de verduras y frescas ensaladas.
<b> JEAN RIVIER ASSEMBLAGE 2008 <br></br> Bodega Jean Rivier - San Rafael, Mendoza - $ 25 </b>
DON CRISTOBAL 1492 VERDELHO 2008
Bodega Don Cristobal 1492 - Rivadavia, Mendoza - $ 25
Blanco original, de aromas irresistibles (florales y frutales) y sorprendente complejidad. Su cuerpo es suave y amable, provoca un verdadero placer al beberlo y deja una sensación levemente dulce en toda la boca. Se destaca por su gran frescura y es ideal para acompañar comidas exóticas de la cocina india o marroquí.
<b> ALFREDO ROCA FAMILY RESERVE TEMPRANILLO 2004 <br></br> Bodega Alfredo Roca - San Rafael, Mendoza - $ 75 </b>
POSTALES DEL FIN DEL MUNDO SAUVIGNON BLANC - SEMILLÓN 2008
Bodega Del Fin del Mundo - San Patricio del Chañar, Río Negro - $ 17
Poco a poco y cada vez más, apreciamos como se va incrementando la calidad en los vinos de más bajo precio, no sólo por la tecnificación de las bodegas sino también por la experiencia de las cosechas acumuladas. Eso hace posible que hoy lleguen a las mesas blancos como éste, muy suave al paladar, con buena acidez, equilibrio y sabor frutal.
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LA NACION
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