3 y 4 de octubre. Masticar: grandes chefs, productores, platos y recetas a un click de distancia

La pandemia nos llevó a la cuarentena, el aislamiento y el cuidado responsable, dejando de lado algunas de las actividades que más nos gustaban, y sobre todo los eventos multitudinarios que, ante las restricciones, perdieron su encanto. La feria Masticar se vio tocada por esta condición pero, el no poder nuclearse como en ediciones anteriores, no impidió el encuentro. Desde el colectivo ACELGA, los chefs organizadores redoblaron la apuesta y nació Conexión Masticar para mantener el espíritu de feria pero de manera virtual, como nos permite la "nueva normalidad". Encuentros digitales, recetas originales y cajas con productos de todo el país, estarán a la vista para mantener el interés de los amantes de la gastronomía intactos. Y todo a un simple click.

Cómo participar de Masticar

Aunque no sea presencial, el encuentro será factible a través de todas las plataformas digitales "menos tik tok, porque no nos da la edad, ya estamos grandes" aclaró Narda Lepes, quien junto a Roberto Petersen y Gabriel Gaggero tomaron la palabra para dejar claro cómo será esta nueva edición. Con humor y poniendo en evidencia el esfuerzo por suplir de manera virtual el aislamiento preventivo, con las herramientas que ya usaron para adaptar sus restaurantes desde el principio de la pandemia, la convocatoria llegó: este 3 y 4 de Octubre, de 10 a 23hs, se realiza Conexión Masticar con participación gratuita.

Para acceder solo hay que registrarse en la página: www.conexionmasticar.com.ar, los pasos siguientes son muy fáciles de seguir:

• Elegir alguna de las charlas de interés (o todas) que se ofrecen en el Line Up: clases, cocinas, consejos, datos útiles, todo para acercar a los cocineros, productores y consumidores.

• Acercarse a la sección Mesa de Estación para elegir algunos de los platos con los productos de temporada elegidos para esta edición: frutillas, cebada, arvejas y queso de cabra. Para pedir directo al restaurante, en algunos casos para comerlos en el lugar con protocolo incluido, o para seguir con el vicio, leer la receta y hacerlo en casa. Hay 82 recetas, 68 platos para comprar, 76 establecimientos que participan, desde Jujuy a Tierra del Fuego.

• A quienes les cueste decidirse pueden optar por seguirlos en las redes (You Tube: feriamasticarok; Instagram: @feriamasticar; Twitter @FeriaMasticar y Facebook Feria Masticar) y dejarse tentar, la satisfacción está al alcance de la mano, internet mediante.
• Los productores del Mercado de la feria Masticar siguen presentes con 30 cajas colectivas (para comprar y compartir en familia, o almacenar por largo tiempo) con productos de distintas regiones del país. Se compran en forma directa, desde el 3 de octubre y por un mes) con el menor costo de logística posible. Los productores también participarán con videos y transmisiones desde distintas regiones del país contando lo que hacen. Habrá opciones de distintas regiones del país.

El resto, dedicarse un par de días a disfrutar!