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3 lugares lindos para comer
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|| BLANCH ||
"Partimos del espíritu de una cena con amigos en casa", comenta la cocinera Florencia Bernardini (37) respecto de Blanch, el restaurante que abrió junto con Diego Rizzi (36), cocinero también, en julio de este año. "Compartimos nuestra cocina, llena de opciones y técnicas gastronómicas que aprendimos en nuestros viajes." Y los langostinos panko con dip de mango ($45) y el curry de pollo estilo hindú ($38) dan cuenta de ello, sin duda. Atendido por ellos –una pareja cariñosa y gentil–, los domingos el restaurante bulle al son del brunch. Los cuatro pasos ($35 por persona) incluyen café, jugo y bebida. ¡Vaya!
De miércoles a sábados, de 20 al cierre. Domingos, de 12 a 17. Arguibel 2813, Las Cañitas.
4779-1280.
En abril se casaron y se fueron a vivir a Venado Tuerto. Hacía un año que la diseñadora gráfica Berenice Schmittendorf (30) y el cocinero Hernán Armoya (31) iban y venían desde Buenos Aires, poniendo a punto con sus propias manos el restaurante a puertas cerradas 1909. Bautizado por el año de construcción de la casa, mesas, sillas y vajilla fueron elegidas en ferias, con la idea de que acompañaran la impronta del edificio. El menú ($120) de cuatro pasos varía noche a noche y acrecienta la sorpresa.
Jueves, viernes y sábados de 21 al cierre. Sólo con reserva previa. Iturraspe 550. (03462) 314873. | 1909restaurante@gmail.com
|| LA BLONDA || María José Navas (40) decidió montar su propia pastelería en el garaje de su casa, un espacio de tan sólo 3x6 que desde diciembre de 2010 cobija todas las ricuras que la hicieron ultraconocida en Azul. Clásicos como la marquise de chocolate ($24 la versión mini), el lemon pie ($18), el cheese cake ($24) y las tartas de frutas ($18), pero también las galletas, muffins y merenguitos conforman la propuesta "para tomar el té" que hizo de La Blonda parada obligada en la ciudad que, entre otras cosas, resguarda la obra monumentalista del ingeniero Salamone.
Vier. y sáb., de 9.30 a 13 y de 16.30 a 21; dom., de 9.30 a 13. Belgrano 340. (02281) 433890.
LA NACION
