Belice: dónde queda y cuáles son sus principales atractivos

Belice es un país soberano ubicado en el extremo noreste de Centroamérica, aunque a veces se genere confusión por tratarse de uno de los menos populares o resonantes del mapa.

Belice limita al norte con México y al sur y oeste con Guatemala. Su extensión es de 22.800 kilómetros cuadrados y su población estable de 387.879 habitantes. Es el país de menor densidad y cantidad de habitantes de toda América Central.

Los idiomas que se hablan en Belice son el español, criollo beliceño e inglés. Es el único país de esta región del continente en el que este último idioma es la lengua oficial.

Esto se debe a que antiguamente Belice fue una colonia británica, por lo que su nombre era "Honduras Británica". A partir del 21 de septiembre de 1981, esta región logró su independencia y pasó a recibir el nombre de Belice.

La capital de Belice es la ciudad de Belmopán. No obstante, la región más poblada del país es su ciudad homónima (que fue su capital hasta el año 1970 en el que el huracán "Hattie" la destruyó por completo). Este país, al igual que muchos de la región, es propenso a sufrir catástrofes naturales con frecuencia por su localización geográfica.

El clima en Belice es tropical, con gran nivel de humedad y muy cálido. De acuerdo a qué tan próximas a la costa están sus regiones, varía la elevación de la temperatura. Los vientos son moderados. Se puede decir que en rasgos generales la temperatura oscila desde los 24° promedio en enero, a los 27° en julio. Solo en "Mountain Pine Ridge", región de mesetas altas ubicada al sur del país, el clima es notablemente más frío.

La moneda de Belice es el dólar beliceño. La economía de Belice es pequeña, principalmente en el sector empresarial privado. La deuda per cápita es de 4.300 euros por habitante, posicionando a este país como la economía número 170 por volumen de PBI.

Su producción se centra en los minerales y el petróleo. La industria de la agricultura y el azúcar son importantes, pero su principal fuente de ingreso es la industria bananera.

La actividad turística no es tan fuerte en Belice, aunque con basamento en su ubicación en el mapa, sería un excelente lugar para vacacionar, descansar y disfrutar de playas paradisíacas tal como ocurre en otros destinos como Punta Cana o Playa del Carmen.

Sin embargo, el dólar beliceño está vinculado al dólar estadounidense, lo que hizo de esta región un foco que atrae el narcotráfico y blanqueadores de capitales.

A pesar de que el inglés es el idioma oficial de Belice, sus comidas típicas no encuentran inspiración en los platos anglosajones. Los principales ingredientes y recetas están basados en el menú caribeño, principalmente mexicano.

La leche de coco y el plátano frito son los dulces típicos de la región. En cuanto a opciones saladas, el pollo, carne de ternera, pescado y arroz son los ingredientes básicos para la preparación de distintos platos y combinaciones.

La famosa "sopa de caracol marino" es una preparación espesa única y característica de Belice. La guarnición de emulsión de arroz blanco en leche de coco es un clásico que acompaña a todo tipo de carnes y pescados propios de la región.