LA NACION

Bocaditos de huevas de pez lumpo (símil caviar)

Por Dolli Irigoyen

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Actualizado el 13 de julio de 2020

Pan lactal 4 rodajas
Queso blanco 200 g
Ralladura y jugo de 1 limón
Huevas de pez lumpo negro o rojo 50 g
Manteca 2 cucharadas
Sal y pimienta

Condimente el queso con la ralladura y jugo de limón. Salpimiente. Corte el pan lactal en forma de corazón. Caliente una sartén con la manteca y dórelo de ambos lados.

Distribuya sobre cada uno un copete del queso crema al limón, una cucharada de huevas y decore con hojitas de albahaca o perejil.

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