1
Budincitos de dulce de leche y miel
Ingredientes: 1 litro de leche, 400 g de dulce de leche, 5 cucharadas de miel, 10 huevos, 2 yemas, 1 taza de azúcar
Colocar la leche en una olla profunda, llevar al fuego (bajo) y calentarla durante unos segundos sin que llegue a romper el hervor. Agregar el dulce de leche y revolver con una espátula o cuchara de madera para disolver los ingredientes.
En un bol batir ligeramente huevos, yemas y miel. Volcar la leche sobre el batido e integrar muy bien.
En una sartén agregar azúcar y realizar un caramelo rubio. Cubrir las bases de pequeños moldes (budineras de metal) y llenarlos con el batido de dulce de leche hasta tres cuartas partes de la capacidad de los recipientes elegidos.
Cocinar a baño María a baja temperatura hasta que la preparación cuaje (una hora y media aproximadamente).
Retirar del horno y reservar en la heladera durante 4 horas.
Desmoldar y servir los budines con crema batida
Más leídas de Lifestyle
2El calendario lunar de marzo 2026 en la Argentina
3“Me tiró un like”. La historia de amor del jugador de hockey argentino con el primer ministro de los Países Bajos
4El dolor de la muerte la hizo acompañar, con yoga y alimentación, a mujeres en su fertilidad: “El camino de cada una no lo podemos saber”
Últimas Noticias
Los artitas de las barras. Día del Bartender: cómo se inspiran, sus errores iniciales y qué hacen cuando les piden “algo rico, pero no tan dulce”
En la Argentina. Hoy es el Día del Mecánico Automotor
