Burrata con jamón crudo, rúcula y nueces

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3 de febrero de 2014  • 15:29

Ingredientes



1 paquete de rúcula

2 burratas de queso

4 fetas de jamón crudo

12 nueces Pecán



Para la vinagreta

2 cdas. de aceto

6 cdas. de aceite de oliva

gotas de limón

sal y pimienta negra

Preparación

  • En el plato de presentación, disponé una base de hojas de rúcula enteras.
  • Cortá las burratas en mitades y disponelas sobre las hojas en cada plato.
  • Dividí las fetas de jamón a lo largo y envolvé la base de las burratas.
  • Hacé la vinagreta mezclando todos los ingredientes y rociá las hojas y las burratas.
  • Para terminar, espolvoreá con pimienta y las nueces troceadas.

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