Buttercream
Maia Fridman y Laura Colombo son amigas y socias en la empresa que se dedica a vender cupcakes deliciosos que cada Navidad decoran con arte y originalidad, haciendo maravillas con una crema que nos enseñan a utilizar: el buttercream.
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Ingredientes
1 taza de manteca
Preparación
Magalí Saberian El buttercream para decorar debe ser firme y no caer de la cuchara; se deja a temperatura ambiente y va al frío sólo si sobra.Magalí Saberian Comenzar todos los cupcakes con copete de buttercrem hecho con boquilla 14 lisa, de afuera hacia adentro y dejando un borde libre.Magalí Saberian Para la bola de arbolito poner azúcar en una bolsa hermética, agregar colorante, cerrar, restregar y pasar por ella el copete.Magalí Saberian Con boquilla 3 lisa y buttercream sin colorante hacer líneas, puntos y sobre ellos pegar bolitas plateadas y miniconfites.Magalí Saberian Para el gorro de papá noel hacer el copete con punta y pasar enseguida el borde por coco rallado o granas, presionando bien.Magalí Saberian Con boquilla 14 y buttercream blanco hacer un copete en la punta para el pompón. ya terminados dejar siempre fuera del frío.Magalí Saberian Para el arbolito, clavar en el copete un minicucurucho cuidando que quede nivelado; y hacer las hojas de boquilla 6 rizada.Magalí Saberian Empezar por la base; apoyar la Punta, aplicar y sacar hacia afuera para dejar un cabito; y decorar con bolitas y estrella.Magalí Saberian Para la corona de muérdago hacer 1 aro de hojas como las del árbol; para el lazo hacer un 8 con boquilla 3 y luego sus tiras.
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