LA NACION

Chocolate + mascarpone

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 14 de julio de 2020

Ingredientes

400 g de chocolate amargo

Preparación

  • Derretí los dos chocolates por separado.
  • Cortá tiras de papel aluminio de 5 cm de ancho por 8 o 10 cm de largo. Ponelas sobre una placa.
  • Usá una cuchara para salpicarlas primero con chocolate negro y después con blanco, hasta que te quede una capa gruesa.
  • Alisá con espátula, formando las vetas. Reservá en la heladera.
  • Hacé una ganache volcando la crema caliente sobre el chocolate blanco troceado, y mezclá.
  • Dejá que entibie, volcá el mascarpone trabajado con espátula e integrá hasta obtener una crema. Llevá a la heladera.
  • Rellená una manga de pico liso, formá bastones sobre una tableta de chocolate, cubrí con otra tableta y hacé un segundo piso. Serví con menta fresca.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Tiene 22, es campeona argentina de oratoria y sueña con representar al país
    1

    Tiene 22, es campeona argentina de oratoria y sueña con representar al país: “Del otro lado del miedo”

  2. Tres rituales para aprovechar la energía de la Luna nueva que llega hoy
    2

    Primera Luna nueva del 2026: los tres rituales recomendados para darle la bienvenida

  3. El truco de la cebolla para sacar la grasa de la parrilla y dejarla lista
    3

    El truco de la cebolla para sacar toda la grasa de la parrilla y dejarla lista para el próximo asado

  4. El plan que la rompe en Playa Grande: música y bienestar frente al mar
    4

    El plan que la rompe en Playa Grande: música y bienestar frente al mar

Cargando banners ...