LA NACION

Con granadina

Por María Adela Baldi

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Actualizado el 8 de junio de 2020

Ingredientes para 6 porciones

  • 12 duraznos
  • 2 vasos de granadina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 litro de agua crema chantilly o queso blanco apenas azucarado
  • bizcochos secos

Pelar los duraznos. Dejarlos enteros si son pequeños o abrirlos si son grandes, y quitarles el carozo. Colocar en una cacerola la granadina, el azúcar y el agua. Llevar al fuego, hacer hervir y, apenas esté espeso, añadir la fruta. Continuar la cocción durante 7 minutos dándolos vuelta de tanto en tanto. Dejar enfriar, presentar los duraznos escurridos en una compotera y servir en vasos el líquido de la cocción con cubos de hielo. Si se desea acompañar con la crema o el queso y los bizcochos.

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