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Ingredientes: 4 papas, ½ taza de vinagre de alcohol, 1 cucharada de sal gruesa, 3 puerros, 2 cebollas, 50 g de manteca, 250 cc de vino blanco, 250 cc de caldo de verduras, 3 dientes de ajo, 250 cc de leche, 500 cc de crema, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de curry ahumado, 1 cucharadita de azafrán, cilantro fresco, 2 limones, ½ taza de aceite de maíz
Este plato queda muy bien decorado con perejil frito y hebras de azafrán.




